Le froid est là à nouveau, accompagné par la pluie ! On a donc aucun état d'âme à aller à la cuisine et à préparer une bonne tarte salée pour le dîner.
Manifestement, la salade de tomates attendra encore un peu !

Cette pâte aux noisettes est une pâte que je fais souvent, elle se marie très bien avec les tartes salées à base de fromage !

Pour le reste entre petits pois frais et chèvre, on s'est vraiment fait plaisir.

TARTE AUX PETITS POIS FRAIS ET CHÈVRE, PÂTE NOISETTE

• Préparer la pâte de façon classique en réunissant tout les ingrédients jusqu'à qu'elle soit  homogène. La réserver au froid dans un film le temps de préparer la garniture.
• Préchauffer le four en chaleur traditionnelle à 180°.
• Couper le chèvre en tranches sans ôter la croûte. Réserver.
• Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la garniture (sauf les rondelles de chèvre). Ajuster l'assaisonnement.
• Abaisser la pâte à 5 millimètres environ et foncer le moule beurré si nécessaire.
• Verser la garniture et terminer en répartissant le chèvre à la surface.
• Cuire 30 à 35 minutes et déguster chaud ou froid éventuellement !