GATEAU DOUCEMENT EPICE Quand, hier chez Papilles, j’ai vu son gâteau épicé aux noisettes, j’ai immédiatement senti mes narines palpiter et j’ai eu envie de sentir ça dans la maison. Lors de ma petite visite chez Christine Ferber, j’ai acheté un ravissant...

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Toujours peu de temps à vous consacrer, la jeune classe m'occupant un maximum... mais j'ai quand même eu le temps de lire le programme soissonnais et je me réjouis de rencontrer tous ceux qui seront présents pour cette 3 ème édition. Encore un gâteau...

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Je vous l'ai dit, retour d'Italie oblige toujours, je suis dans une période intense de cuisine transalpine. Au cours de nos pérégrinations vénitiennes, dans un charmant petit restaurant, on m'a servi une panna cotta moulée, accompagnée d'amandes grillées...

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Comme OB ne fonctionnait pas très bien hier, je voulais vous rappeler qu'il y a une belle opération " Tous au restaurant " qui se met en place et que vous pouvez retrouver là (clic) . Tout le monde est concerné et je vous conseille de ne pas oublier le...

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Il y a quelques jours j'avais quelques amis à dîner et j'ai inauguré les menus d'automne avec un peu d'avance. Il s'était mis à faire si froid que j'avais même ressorti le manteau alors, pour commencer, ça a été soupe ... suivie de potrine de porc laquée...

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Si vous votez pour une des recettes présentées sur le site de la moule de bouchot , vous pouvez gagner une tablette Samsung Galaxy 2... Vous devez pouvoir voter chaque jour et le jeu-concours continue jusqu'au 17 septembre, n'oubliez donc pas de voter,...

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Jean-François Piège a longtemps été chef au Crillon où il excellait. Il a même publié un livre qui s'appelle "Côté Crillon, côté maison" et, si la partie gastronomique est une source d'inspiration qu'on ne peut pas mettre en oeuvre tous les jours, le...

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Encore des cerises, encore un gâteau! Eh oui, on trouve encore des cerises grâce aux variétés plus tardives. Elles sont toujours aussi bonnes alors, profitons-en un maximum! Je voulais faire un gâteau aux cerises qui changerait un peu des clafoutis/ Dans...

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Deux pêches mûres à point ou un peu plus attendaient d'être mangées quand une envie urgente de dessert s'est fait sentir et je dois dire que l'idée a été bonne car monsieur mamina qui est de plus enplus gourmand, il me semble, a beaucoup aimé! J'ai fait...

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Ce gâteau fait partie des desserts simples comme on trouve facilement en Italie. J'ai toujours pensé que la ricotta faisait merveille dans les gâteaux de famille. Lorsque je parle de gâteaux de famille, je pense bien sûr au 4/4, au biscuit roulé et au...

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