Avec quelques jours de retard puisque nous le voulions pour le 1er mars, Yummy magazine n° 13 est là. Carole a bien travaillé avec un nouveau logiciel pour vous proposer une nouvelle maquette, plus claire, plus aérée. Ce numéro est le premier d'une série...

Lire la suite

À cette saison, on est souvent en panne d'idées pour les légumes. Je sais qu'il va y avoir encore quelques semaines à patienter et je joue donc essentiellement avec les carottes, poireaux et consorts! Il y a aussi quelques betteraves par-ci par-là, un...

Lire la suite

Hier, j'ai parlé de grève, ce n'était pas bien franchement la réalité mais samedi, malgré un temps moche de chez moche, nous avions décidé, monsieur Mamina et moi, d'aller nous promener dans le but de faire quelques photos hivernales et de terminer en...

Lire la suite

Bon, ça y est, comme vous me l'avez conseillé, j'ai respiré un bon coup et du coup je vous parle de ma dernière recette avec des fleurs de courgettes. Les dernières que j'ai achetées étaient nettement moins belles que les précédentes et pourtant, un des...

Lire la suite

Lors des Européennes du goût, j'ai participé, assisté plutôt, à 2 ateliers du goût organisés par Patrick Chazallet. Les deux chefs, l'un venant de chez Régis Marcon et Jérôme Cazanave nous ont fait goûter de délicieuses petites choses… Une verrine dessert...

Lire la suite

Vendredi dernier, j'ai animé un atelier de cuisine au Salon Cuisinez autour de la dinde ... il y avait plein de participant(e)s et je vous assure que ce n'était pas des dindes du tout. La dinde c'était pour les assiettes, sous forme entre autres de brochettes...

Lire la suite

Eh oui, on ne rentre pas indemne de 2 jours en Champagne. Enfin moi, je ne suis pas rentrée si simplement que ça. J'ai même eu un peu de mal à atterrir. Presque 15 jours après, j'ai toujours des étoiles et des bulles dans la tête. Quand pendant 2 jours...

Lire la suite

Le père Olivier, contrairement à ce que vous pouvez penser, n'est pas ecclésiastique. Le père Olivier est un ami et jusqu'à présent je n'aurais jamais eu l'idée de l'appeler ainsi si ce n'est que l'autre jour, il m'a offert un faisan en me disant: "Tiens,...

Lire la suite

Aujourd'hui, je vais passer un peu de temps dans le train car ce soir, je serai à l'Atelier des Chefs en compagnie de Dorian et consorts qui jouent avec les fonds pour Maggi. J'ai eu la chance de voir son message assez vite, alors, je suis ravie et du...

Lire la suite

Lorsque j'ai publié mon TOP TEN composé de 6 recettes seulement, (mais je me suis arrêtée en juin, et il y aura peut-être une suite), je vous ai dit que nous mangeons souvent des soupes et des veloutés en hiver. Si je n'ose pas toujours vous en parler...

Lire la suite