Avant d'entamer ma deuxième balade à Porto et dans le Douro (il faut trier les photos) je veux tout d'abord remercier mes très chers amis Malou et Antonio pour la découverte de la région nord hier, mais, bien entendu, j'y reviendrai. En attendant, je...

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Les ravioles et moi, c'est une longue histoire et si vous cherchez un peu, vous en trouverez souvent sur mon blog. Je les aime nature dans une soupe ou une salade ou grillées, voire frites dans un peu d'huile et souvent je me "contente" d'acheter mes...

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En temps normal, je fais un peu la cuisine du marché mais, il y a des moments où on ne se pose même pas la question car moins on sort, mieux on se porte. Ca a été mon cas ces jours derniers puisque j'ai démarré l'automne l'été avec un rhume de derrière...

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Vous connaissez bien mon goût pour les fleurs de courgettes, j'en ai déjà cuisiné à plusieurs reprises. Dans mon Berry d'adoption, contrairement à la Provence ou à l'Italie, c'est une denrée rare qui coûte les yeux de la tête. J'en ai commandé quelquefois...

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Avec quelques jours de retard puisque nous le voulions pour le 1er mars, Yummy magazine n° 13 est là. Carole a bien travaillé avec un nouveau logiciel pour vous proposer une nouvelle maquette, plus claire, plus aérée. Ce numéro est le premier d'une série...

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À cette saison, on est souvent en panne d'idées pour les légumes. Je sais qu'il va y avoir encore quelques semaines à patienter et je joue donc essentiellement avec les carottes, poireaux et consorts! Il y a aussi quelques betteraves par-ci par-là, un...

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Hier, j'ai parlé de grève, ce n'était pas bien franchement la réalité mais samedi, malgré un temps moche de chez moche, nous avions décidé, monsieur Mamina et moi, d'aller nous promener dans le but de faire quelques photos hivernales et de terminer en...

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Bon, ça y est, comme vous me l'avez conseillé, j'ai respiré un bon coup et du coup je vous parle de ma dernière recette avec des fleurs de courgettes. Les dernières que j'ai achetées étaient nettement moins belles que les précédentes et pourtant, un des...

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Lors des Européennes du goût, j'ai participé, assisté plutôt, à 2 ateliers du goût organisés par Patrick Chazallet. Les deux chefs, l'un venant de chez Régis Marcon et Jérôme Cazanave nous ont fait goûter de délicieuses petites choses… Une verrine dessert...

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Vendredi dernier, j'ai animé un atelier de cuisine au Salon Cuisinez autour de la dinde ... il y avait plein de participant(e)s et je vous assure que ce n'était pas des dindes du tout. La dinde c'était pour les assiettes, sous forme entre autres de brochettes...

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