Après avoir passé une excellente journée au pays des chèvres ou plus exactement sur le territoire du Pouligny-Saint-Pierre, cette jolie pyramide au sommet plat qui bénéficie d'une AOP, je reviens vers vous avec un petit plat gourmand et sa sauce (non...

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Le champagne est un vin qui à l'instar des vins de Loire, de Bourgogne, d'Alsace ou d'ailleurs n'est pas un, mais plusieurs. Vous savez quelles relations j'ai tissé depuis quelques années avec le champagne alors, quand une des régions de la Champagne...

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J'ai souvent un problème à la maison lorsque je veux cuisiner avec du vin. La cave familiale est plutôt bien garnie mais ce ne sont pas vraiment des vins pour cuisiner : ce sont des vins à boire. À chaque fois que je demande à mon sommelier-maison ce...

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Invités, avec monsieur Mamina, à déguster quelques huîtres samedi soir (on commence bien la saison), j'ai proposé d'apporter quelques petites choses pour l'apéritif. Mon choix s'est tout de suite porté sur des saveurs estivales et ce n'est pas parce que...

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Vous allez rire et vous moquer de moi ! Ne serais-je pas un peu accro à mon blog ? J'ai parlé d'une pause et je reviens au bout de 3 jours... mais non, je vous assure, c'est une vraie pause, et, même si vous allez me voir de temps à autres dans les prochains...

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La tarte au riz, j'ai toujours connu ça, et pour moi, c'était typiquement une recette que ma grand-mère avait du apporter d'Italie quand elle est arrivée, adolescente en France. Elle ne me l'a jamais dit mais, c'est tout simplement ce que je pensais jusqu'à...

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Pierre Gagnaire est un grand, un très grand à n'en pas douter. Je n'en ai jamais douté d'ailleurs et encore moins quand il y a déjà pas mal d'années, nous avions été, monsieur mamina et moi fêter une nouvelle dizaine (nous n'avons que quelques jours d'écart...

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Samedi dernier a été une journée fantastique! D'abord et pour commencer, mon train était à l'heure (Sainte SNCF, vous voyez que parfois vous pouvez faire des miracles!) et en plus, le beau temps a été de la partie. Pour aller visiter la ferme du Viltain...

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Voilà, je suis rentrée mais je n'ai pas encore ressorti les casseroles. Quelques tomates à la croque au sel qui ont fini de mûrir pendant notre absence, un morceau de Cantal entre-deux rapporté dans les bagages ont fait notre dînette de retour. Ensuite,...

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Je vous l'ai déjà dit, je ne suis pas douée pour faire des photos lorsque je ne cuisine pas chez moi, et encore moins, lorsque mes petits-enfants sont là. Mais, de notre week-end à Rouen, j'ai quand même, au milieu de nombreuses photos de nos petites-filles...

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