Vous connaissez tous le célèbre gâteau au yaourt. C'est ce gâteau qui permet à beaucoup d'entre nous de débuter en pâtisserie, sans avoir à utiliser de balance puisque c'est le pot de yaourt qui est l'unité de mesure. Les anglo-saxons utilisent d'ailleurs...

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Les vacances, je n'ose pas dire le farniente car nous marchons beaucoup, beaucoup, ne sont pas faites pour cuisiner ! Pourtant, cette fois, puisque nous sommes six avec ma famille anglaise, nous avons loué un grand appartement parfaitement situé au centre...

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Les journées grises succèdent aux journées grises. Je n'ai pas encore perdu l'habitude de ma pause thé ou citronnade commencée au plus froid de l'hiver ! Il faut dire que c'est d'ailleurs plus souvent citronnade que thé et ça durera tant que je trouverai...

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De tous les pâtissiers connus sur la place parisienne, vous savez à quel point j'aime Philippe Conticini. Ce Monsieur, en plus d'être un génie du goût est généreux. Il aime partager ses recettes avec nous dans ses livres comme celle-là et, si je peux...

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Vous vous en êtes rendus compte, en vacances, par la force des choses : JE N'AI PAS CUISINÉ pendant plusieurs jours mais je peux vous dire qu'avec tout ce que j'ai rapporté de mon périple italien, ingrédients, livres, idées... vous allez avoir rapidement...

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L'autre jour, en faisant ma curieuse gourmande, comme souvent, je suis encore passée chez Julien. Il y a longtemps que je connais ce jeune homme et si je l'ai toujours lu avec plaisir, maintenant que ses photos se sont améliorées (et comment) le plaisir...

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Ils étaient notés ces sablés, comme souvent sur un papier volant dans la rubrique "to do". Mais, j'ai attendu un peu et du coup je ne sais même plus d'où ils viennent excatement ! La présence de fleur de sel dans le sablé me ferait pencher pour Philippe...

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Je suis dans une période "desserts faciles". C'est en faisant quelques sablés et après avoir acheté des fraises au marché que j'ai eu envie d'improviser ces petites coupes. Nous les avons bien aimées. Je commence à m'installer vraiment dans ma cuisine...

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Le titre est court mais incomplet ! En plus des figues et des framboises, il y a aussi des sablés et bien entendu (vous pouvez le voir) une base crémeuse fromagère : petits-suisses ou fromage blanc, mais, les premiers sont ma nouvelle redécouverte cette...

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Ayant fait quelques sablés au Toblerone qui étaient un peu fades mais gardant en tête mes cheese cakes noisettés, je n'avais qu'une envie, réutiliser ce fond de biscuits aux petits-suisses (emprunté à Avocat et chocolat) et apprécié de tous. Lors de mon...

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