Je suis une adepte de longue date des bouillons Ariaké et comme je n'en trouve pas dans ma ville, je fais des provisions lorsque je "monte à la capitale" comme on dit! Je fais aussi mes bouillons maison mais, je dois avouer que depuis que ceux d'Ariaké...

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Nos repas, en ce moment, sont souvent composés de salade de tomates. Un jour c'est une panzanella, le lendemain j'ajoute de la feta ou de la mozzarella ou je les farcis même à la tomate ! Je ne peux donc pas vous proposer, une photo et une recette de...

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Lorsque je vous ai annoncé lundi, les plats réalisés cette semaine.. j'ai oublié ce poulet bien parfumé qui lui aussi a fait une assiette "présentée", comme dit ma petite Hélène. Très inspirée d'une recette d'Antoine de cook'njazz , j'ai quand même mis...

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Lors de l' atelier Régilait vendredi dernier à Paris, nous avons pu déguster tous les plats préparés avec du lait en poudre. Et, je dois dire que j'ai été assez étonnée par le résultat. Ayant encore une fois à dîner mon célibataire occasionnel (je ne...

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C'est la pleine saison du melon et si certaines années je le trouve plus ou moins bon, cette année, grâce aux journées très chaudes de juillet, je trouve des melons du Haut-Poitou qui sont un vrai délice. Le melon du Haut-Poitou est un melon tardif qui...

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Après les verrines au Roquefort que je vous ai servies d'hier, le fromager ayant eu la main un peu lourde sur le fromage, il m'en restait un morceau... mes invités à l'apéro ont donc eu droit à une autre utilisation de cette merveilleuse pâte persillée....

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Après mon filet en croûte feuilletée d'hier, revenons à une idée qui peut se manger toute l'année ! Vous n'êtes pas sans avoir remarqué que je fais régulièrement des focaccia cuites au four pour l'apéritif, vous en trouverez plusieurs recettes (ici et...

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Bon sang que ma photo est moche et pourtant zut alors, c'était trop, trop bon. Dans l'assiette, devant nous, c'était même plutôt joli, dommage ! À la fois moelleux et croustillant avec ces légumes juste étuvés , nous nous sommes régalés. Comme je vous...

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Les choux aujourd'hui ne sont ni fleur, ni chinois ni italiens. Ce sont des petits choux gourmands farcis à la crème de reblochon avec un peu de croustillant (pas trop volontairement) dessus. J'ai servi ces petits choux lors d'un apéritif pas vraiment...

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Il y a quelques jours j'ai vu passer (sur Instagram peut-être, mais je n'ai pas réussi à retrouver...) des pommes de terre farcies à la bolognaise. L'idée m'a bien plu d'autant que la bolognaise de Simone Zanoni me ramène à mon adolescence quand ma tante...

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