Semaine 9 pour mes menus. Mon sommelier suit le rythme que je lui impose et si je vous montre encore aujourd'hui, une photo de la bouteille qu'il a sélectionnée, je vous laisse découvrir l'intégralité de son billet chez lui, son humour et sa compétence...

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Une petite pause dans mes recettes d'asperges et voilà le dessert promis! Un dessert tout en finesse pour lequel je me suis amusée à utiliser des perles de sirop Monin (pas de partenariat, je le précise, c'est simplement une entreprise de ma ville!)....

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Pas de fraises dignes de ce nom en faisant mes courses ce mardi matin, il faudra donc que j'attende un peu pour recommencer ma tarte aux fraises déstructurée! Mais, elle arrive, soyez-en sûrs. En attendant, comme les fèves sont maintenant bien présentes...

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La semaine écoulée a été bien froide (au niveau du temps) mais éclairée par des petites choses très agréables. Je vous ai dit que mon amie Carole m'a envoyé le fameux "Sale e pepe" qui me régale à chaque fois que je le lis et où je trouve souvent des...

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Malgré mes origines italiennes je n'avais, chez ma grand-mère, jamais goûté la sauce au gorgonzola et aux noix que l'on retrouve dans de nombreuses trattoria pour accompagner les plats de pâtes. Je n'en avais jamais fait quand, ces jours derniers, le...

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C'est la mode… c'est dans l'air du temps. Tout au moins dans l'air de ce mois de janvier. Je l'ai fait l'année dernière, j'adore voir ce que vous nous montrez et que j'avais pu oublier, et pourtant, quelque part, je n'aime pas beaucoup ça. Me pencher...

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Comme je vous l'ai annoncé hier, je vous propose quelques idées irlandaises pour la Saint-Patrick. Mais, contrairement à ce que je vous ai dit, cette fête n'est pas la fête nationale irlandaise comme notre 14 juillet bien qu'elle soit célébrée par tout...

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Menus d'été Menu n°1 Mille feuilles anglo-italien Crevettes exotiques Clafoutis aux cerise et pralin Menu n°2 Chèvre cake au crevettes à la vinaigrette de betterave Brochettes estivales Crèmeux à l'abricot et son craquant Menu n° 3 Velouté de concombre...

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Il y a des semaines qui commencent mieux que d'autres ! Partir à Paris pour aller au Cheese Day est déjà une bonne (très bonne chose) quand en plus vous déjeunez au Café de la Paix avec l'équipe de "Qui veut du fromage"... c'est encore mieux ! Le déjeuner...

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Il y a un an environ, grâce à ma participation à un jeu initié par le Roquefort Papillon et 750g, j'ai eu la chance de me retrouver un matin à cuisiner dans la cuisine de Michel Sarran. Je n'ai pas gagné le repas qui était en jeu mais je pensais bien...

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