Après les deux bûches de Noël, c'est encore Isabelle qui m'a inspirée pour le dessert de demain soir, même si j'ai essayé de me démarquer de son dernier entremets pour plusieurs raisons. La première c'est ma flemme! Pas de spéculoos maison... donc pas...

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De gros problèmes ce matin sur ma connexion m'empêchent de vous lire... il me faut environ 5 minutes pour ouvrir chaque page... je n'ai pas la patience, ni vraiment le temps... j'espère que ça va s'arranger! En attendant, je vous propose un dessert ou...

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Plusieurs jours sans dessert... mais que se passe-t-il chez Mamina? A vrai dire, rien de plus sinon que comme vous tou(te)s, les journées trop bien remplies. D'abord un nouvel ordinateur est arrivé sur mes genoux, l'autre faisait des fréquents caprices...

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L'autre jour, chez ma coiffeuse, comme à chaque fois, j'en ai profité pour lire les rubriques culinaires des magazines que je n'achète jamais. Je lis d'abord les recettes et, s'il me reste du temps, je lis les nouvelles des people... mais, honnêtement,...

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Les journées sont trop courtes pour rédiger des choses un peu longues. L'abondance aussi, de figues dans le jardin et de mirabelles de Lorraine venues du marché, entraîne la confection de desserts simples, assez rapides à faire et que les enfants réclament!...

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Il y a des souvenirs qui ne s'effacent pas de votre mémoire gustative surtout lorsqu'ils avaient un goût d'interdit! C'est le cas des cerises et du chocolat dégustés ensemble. Lorsque le cerisier familial donnait ses fruits en juin, ma mère faisait des...

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Dans la quête des douceurs et mignardises qui fleurissent sur les blogs, il y a souvent des petits gâteaux, sablés ou autres, au citron. Le citron est quelque chose que j’adore. Son acidité fait merveille en fin de repas lorsque nous sommes un peu rassasiés....

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La fraîcheur et l'humidité nous donnent des envies de plats chauds et gratinés. J'inaugure la saison avec ce gratin mais je pense que bientôt quelques plats mijotés vont faire leur apparition sur notre table. Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn...

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J'avais vu, il y a quelques temps des idées pour changer de pesto. Celui au céleri branche m'avait "parlé" mais j'ai oublié de le noter. Comme l'ami qui venait déjeuner lundi m'avait réclamé un carpaccio, je me suis dit que j'allais faire ce pesto à ma...

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En préparant ma mousse de fromage (cette fois à la mimolette !) je voulais autres chose que des sablés pour l'accompagner. J'ai trouvé une idée de tuiles un peu spéciales en piochant deux ou trois idées différentes dans des recettes sur le net. Elles...

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