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Dimanche c'est la fête des mères je vous propose un réédition d'un gâteau que nous avions beaucoup aimé, tout en fraîcheur il ne présente qu'une seule difficulté : trouver des bonnes fraises. Les enfants peuvent bien sûr le faire pour leur maman et ils...
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Ma semaine sera très pomme car, lorsque j'en achète trop et qu'elles sont moins belles pour être mangées au couteau, je les cuisine ! La 1ère version sera dans ces coupes et je souris car si sur le net on lit parfois des "combats" entre la cuisine saison...
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Je ne vous sollicite pas souvent mais là, de ma province, je me rends compte que ce projet me tient à coeur ! Le 25 novembre, à Paris vous pouvez participer à une belle journée de solidarité autour de la cuisine, du zéro déchet (des thèmes qui me parlent)...
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Vous avez beaucoup aimé mes petits sablés miel et citron de l'autre jour. Je recommence avec le zeste de citron mais, cette fois, c'est avec de la pâte d'amande. Comme toujours quand j'ai besoin de pâte d'amande, je la fais moi-même. Ça ne prend que quelques...
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Comme aujourd'hui est un jour de repos, comme je suis célibataire pour 3 jours, je vais y aller doucement avec les recettes et je vais donc commencer avec les chutney qui accompagnera la suite de mon repas demain. La mangue, tout comme l'ananas ou les...
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Je ne sais pas si c'est le le(s) thé(s) de l'après-midi qui me poussent à ces envies de biscuits ou si c'est simplement l'esprit de Noël mais je ne résiste pas au plaisir de vous proposer cette version très gourmande des kipferl (on met un s ou pas à...
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La confiture, les confitures devrais-je dire, ce n'est pas seulement bon à mettre sur les tartines ou dans les crêpes. Vous pouvez les utiliser dans des gâteaux comme le sacher torte ou le linzer tart et puis pour changer du sucre classque, vous pouvez...
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On dit "bête comme chou", on devrait dire "bête comme un crumble" ! Car vraiment, il n'y a rien de plus simple. Une tarte relève de plus de savoir-faire qu'un crumble ! Même quand, comme moi en ce moment, vous passez de l'escabeau au pinceau et du crochet...
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Après un essai d'une certaine tarte ratée (mais je recommencerai!), j'ai voulu retomber sur mes pieds et j'ai décliné un de mes succès d'été : la tarte (clic) aux courgettes (clic). Pour changer de celle de la veille (clic), j'ai mis du curry dans ma...
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Samedi soir donc, c'était dîner italien. J'avais essayé de faire simple mais bon. Au menu, entre des crostini toscans aux foies de volaille et la côte de boeuf servie avec des haricots (fagiolini) en grains, il y a eu aussi à l'apéritif des éclats de...
