Le sakura... qu'est-ce que c'est? C'est un cerisier et savez-vous que maintenant on trouve ses feuilles à vendre et qu'en plus elles sont comestibles. Je ne sais pas vraiment définir le parfum de ces feuilles mais c'est à la fois très aromatique et délicat....

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Encore une recette de Saint Jacques! J'espère que vous ne vous en plaindrez pas. Vous savez bien que c'est la pleine saison, qu'en plus, c'est festif et puis, la dernière raison qui vaut toutes les autres: j'adore! Cette fois-ci, j'ai joué sur des saveurs...

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J'ai attendu presque un mois avant de craquer pour mes premières Saint-Jacques de la saison. La patience, voilà, qui ne me ressemble pas d'habitude ! Je ne sais pas pourquoi car, comme je le pensais, cette dégustation à la fin de la semaine dernière m'a...

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Parce que j'ai été faire la Dolce Vita à Spoleto, parce que je pars au Salon du blog culinaire où les Saint-Jacques auront une place de choix accompagnées d'un peu de caviar... et donc parce que, quand on est pas chez soi, on n'a pas le temps de cuisiner,...

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Je me raisonne, j'essaye de ne pas manger de coquilles Saint-Jacques trop souvent, mais je dois vraiment résister... Si je m'écoutais, je pourrais vous faire une semaine entière de Saint-Jacques... du lundi au dimanche, cela ne me poserait aucun problème,...

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Les coquilles Saint-Jacques étant réapparues en douceur sur ma table il y a quelques jours je ne peux pas m'empêcher de vous faire profiter de ma deuxième version de la saison. Un mariage classique s'il en est qui peut être comme chaque fois décliné en...

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Si vou me lisez régulièrement, vous connaissez ma "dépendance" aux coquilles Saint-Jacques (pecten maximus). Il n'y a qu'une chose qui me freine pour nous faire ce plaisir sans cesse renouvellé ( voir la recette de ce matin ), c'est le prix parfois prohibitif...

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Je vous l’avais dit hier, vous n’en avez pas fini avec les Saint jacques ni avec moi, d’ailleurs ! Les coquilles d’hier étaient servies comme un plat, aujourd’hui ce sera une entrée légère ou peut-être seulement une cuillère pour l’apéritif. Cela dépend...

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En écrivant ce titre je me dis que vous allez penser que je délire un peu avec des ingrédients un peu spéciaux ! Alors, d'abord je dois dire que c'est l'entrée du déjeuner servi par ma fille hier. Les citrons caviar poussent chez elle sur sa terrasse...

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L'autre jour, dans un commentaire , Tit de "Num num birdy", me disait que les coquilles Saint Jacques se faisaient rares sur mon blog! C'est un comble, voilà qu'on me reproche de ne pas faire assez de coquilles Saint Jacques! C'est vrai que j'avais un...

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