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coquilles Saint-jacques, fregola sarda et asperges vertes
La semaine dernière était ma semaine Saint-Jacques ! Nous avions dégusté celles aux poireaux brûlés mais, n'ayant pas envie de refaire la même chose pour les invités qui avaient commencé avec les huîtres à l'apéritif, j'ai préparé cette version printanière...