Voilà, je suis à Soissons. En arrivant, je me suis aperçue que j'avais oublié la carte de mon appareil photo! Tant pis, il n'y aura donc pas de photos... Allez, si, j'en ai racheté une... je vais donc essayer d'être meilleure qu'à"Cuisinez" pour les photos....

Lire la suite

Le Père Noël m'a apporté quelques beaux livres de cuisine... je vous ai déjà dit que je lis ces derniers comme des romans... et entre autres ouvrages, il y avait celui d'Olivier Roellinger. J'avais déjà son premier livre, je suis heureuse d'avoir le dernier...

Lire la suite

Un petit bouillon tout simple, tout simple et juste épicé ce qu'il faut. Je voulais vous donner les recettes des deux assiettes que vous avez vues en photo dimanche et puis finalement la "serial coquilleuse" comme on m'avait appelée l'an passé a encore...

Lire la suite

Elles sont là, elles sont arrivées le 1er octobre et les premières que j'ai pu acheter étaient déjà bien charnues, nous nous sommes vraiment fait plaisir. Chaque saison a ses charmes, l'automne qui arrive avec les Saint-Jacques en a encore plus que d'autres....

Lire la suite

Hier, avec mon gâteau au chocolat, je vous ai dit que nous avions encore mangé des coquilles Saint jacques. Certains commentaires m’ont laissé entendre que cela n’était pas gênant, alors comme c’est une de mes passions (un de mes vices peut-être), je...

Lire la suite

Comment résister à de magnifiques Saint-Jacques ? Franchement, ce n'est pas possible ! D'ailleurs, je ne suis pas la seule accro à ces coquillages car quand j'envoie monsieur faire les courses, il ne résiste pas trop non plus ! Il faut dire que j'en cuisine...

Lire la suite

Il fallait bien que ça arrive… J'ai même été obligée de patienter depuis lundi dernier! Et pourtant, depuis le 15 mai, j'étais dans les starting blocks. Le 1er octobre la saison des Saint Jacques a (enfin) redémarré mais j'ai dû patienter jusqu'à hier...

Lire la suite

Samedi prochain, jour de mon habituel gros marché hebdomadaire, à Bourges, je serai à Soissons . Je n'irai pas à mon marché préféré où je vais pratiquement chaque semaine, quel que soit le temps! Je n'achèterai donc pas de Saint-Jacques, comme ça, vous...

Lire la suite

Non, non, j'vous jure, l'andouille c'est pas moi... quoique parfois... L'andouille, c'est celle qui était dans mon assiette pour encanailler un peu mes coquilles car il y a un moment que j'avais envie de m'inspirer d'une recette mangée il y a pas mal...

Lire la suite

Dans le dernier Thuriès magazine, une photo m'a tout de suite tapée dans l'oeil. La recette est de Philippe Audonnet, chef installé en Suisse qui régale les genèvois. Des pommes de terre cerclées de rose... très appétissantes. Les jolies pommes de terre...

Lire la suite