Après l'Italie, je viens de prendre à nouveau quelques jours de pause dans le Quercy... Je me demande si la paresse ne me guette pas définitivement ! Cette région est magnifique et même si le soleil n'a pas été tous les jours au rendez-vous nous avons...

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Pommes de terre et caviar, quel mariage magnifique... un des produits les plus simples et aussi banal que la pomme de terre (mais là, c'étaient des Pompadour du Touquet) associé au luxe suprême: le caviar. Vous n'avez pas été sans remarquer que je vous...

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Après les huîtres (la recette arrive bientôt) et les Saint-Jacques au caviar du SBC servies avec du Champagne, j'ai eu envie pendant un jour ou deux de revenir à des choses très, très simples. L'hiver n'étant pas encore là, la ciboulette donne encore...

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Je vous l'ai annoncé il y a deux jours, la maison Caviarly's, site de vente de caviar en ligne a décidé (en passant par moi) de vous gâter pour cette fin d'année. Le caviar c'est un mets d'exception, il faut savourer chaque grain et découvrir sa finesse...

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Je ne sais pas pourquoi mais, les endives achetées pour être mangées en salade se sont transformées le temps de rentrer des courses. Le temps gris et maussade (sans être froid pourtant) ne m'a encore une fois pas incitée à manger froid. Je ne sais pas...

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Il m'arrive parfois de partir me balader sans but gastronomique (quoi, vous ne me croyez pas ?). La promenade, surtout en bonne compagnie, peut se révéler être plus que très agréable. C'est donc ce qui m'est arrivé ce week-end prolongé en partant avec...

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C'est vraiment une tarte plein de légumes, l'appareil autour n'a pas la part belle ! C'est fou comme on fait le grand écart entre les plats cuisinés qui réconfortent et les légumes printaniers accompagnant le premier agneau de la saison ! Parmi ces légumes...

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Le printemps qui semblait vouloir montrer le bout de son nez nous joue une valse hésitation un peu désespérante. Si le soleil se montre c'est toujours très bref par contre la pluie et le froid sont là beaucoup plus souvent qu'à leur tour. Alors, même...

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La patate douce n'est pas souvent présente dans ma cuisine qui, vous le savez, n'est pas très exotique ! Comme son nom l'indique, cette patate est douce, elle l'est d'ailleurs souvent trop pour moi et ce n'est pas mon légume d'accompagnement préféré !...

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Il fait un peu moins froid depuis hier matin, mais les plats réconfortants sont toujours de mise. J'ai testé un gratin pas tout à fait comme les autres avec du panais et le résultat n'était pas désagréable... le goût du panais change complètement la donne...

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