/idata%2F2360129%2FDESSERT2%2FGIADA-TAG4-6-.jpg)
Dans la somme des livres de cuisine, oui, je dis bien la somme, que j'achète, certains font rêver, d'autres pas et pourtant, il est rare quand même, que je ne trouve pas une ou deux petites idées à décliner. Ce qui me fait râlet le plus, c'est quand les...
/idata%2F2360129%2FEntrees%2FARTICHAUTS-POIVRADES-100.jpg)
jcr@cyderclub.fr À: Mamina
/idata%2F2360129%2Farchives%2F2%2F24863438.jpg)
J'ai envie de couleur, de fraîcheur. Voilà l'effet que me font les premiers rayons de soleil. Et comme une pensée en entraîne une autre, le soleil c'est l'été et, l'année dernière, l'été avait commencé pour moi le premier week-end de juillet à Aurillac…...
/idata%2F2360129%2FDESSERT3%2Fle_chocolat_dans_tous_ses_etats.jpg)
Aujourd'hui, je vous propose un gâteau d'une infinie gourmandise qui a su séduire tout le monde. Sucré pour rester classique, alors que je ne dédaigne pas non plus d'utiliser le chocolat noir avec les épices ou dans certaines sauces, il fallait aujourd'hui,...
/idata%2F2360129%2FDessert%2F57-GATEAU-CHOCOLAT-PISTACHES.jpg)
Comme chaque jour depuis un peu plus d'une semaine maintenant, je vous rappelle que pour accéder plus vite chez moi, vous devez faire " mamina.fr". Pensez aussi à changer vos liens, flux etc... Les samedis se suivent et se ressemblent… le temps est gris,...
/idata%2F2360129%2FDessert%2FCHOCO-TRUFFE1.jpg)
L'autre jour, chez ma coiffeuse, comme à chaque fois, j'en ai profité pour lire les rubriques culinaires des magazines que je n'achète jamais. Je lis d'abord les recettes et, s'il me reste du temps, je lis les nouvelles des people... mais, honnêtement,...
/idata%2F2360129%2FDESSERT-5%2FGALETTE-DES-ROIS-PRALINE-CITRON-.jpg)
Ah, le fameux confit d'orange dont je vous parlais encore hier, ce fameux confit n'est pas seul dans le livre " Sensations " (indisponible en ce moment). Il y a entre autres un confit de citron absolument fantastique. Hier, je parlais de quintessence...
/idata%2F2360129%2FPlat%2FPASTA-1.jpg)
Damien, notre Chef blogueur préféré et Pascale nous ont demandé de revisiter un grand classique de la cuisine française. Le saumon a l'oseille a régalé les clients des frères Troisgros et j'avais fait partie des ces privillégiés dans les années 1980 en...
/idata%2F2360129%2FDessert%2FCHEESE-CAKE-FREAMBOISE-VIOLETTE.jpg)
J'avais, il y a longtemps déjà fait un cheesecake salé (avec une photo très beurk!) et aussi une tarte au fromage blanc comme celle dégustée en Alsace, mais en fait je n'avais pas recommencé depuis longtemps et je ne sais pas pourquoi car c'est simple,...
/idata%2F2360129%2FAperitif%2FVOL-AU-VENT-EPICE-10.jpg)
Le mois de mai est le mois des ponts, mais c'est aussi, dans notre famille, un mois riche en réunions car il est jalonné de nombreux anniversaires. On commence par le mien, puis vient mon petit- fills et, quelques jours plus tard, c'est le tour de mon...
