Il y a quelques jours je vous avais proposé des noix de Saint-Jacques rôties mais j'avais dégelé un peu trop de coquilles alors, nous nous sommes fait une raison, nous en avaons mangé une seconde fois... il faut, vous le savez bien savoir se faire violence....

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J'ai, au fil des ans, passé d'excellents moments à Noirmoutier où j'ai pu de mes yeux voir comment on cultivait ou sélectionnait les différentes variétés avec bien entendu la fameuse bonnotte qui arrivera dans vos assiettes les premiers jours de mai (vers...

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C'était notre recette du dimanche à déjeuner. J'aurais bien aimé la partager avec des amis ou mes enfants... mais, nous nous sommes dévoués et l'avons mangée à deux. Lorsque nous nous reverrons, ce ne sera plus la saison des Saint-jacques et sans doute...

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C'est vraiment le titre d'une recette hivernale mais ça a été un de nos desserts quand même il n'y a pas si longtemps. À cela, deux raisons, le prix des fraises absolument prohibitif chez moi... à moins d'en acheter un plateau, mais, ma bonne dame : "que...

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Elle est toute simple, parfait pour un apéro puisque c'est le week-end, ou bien pour le dîner avec une salade ! Après les cookies d'hier, des "Rolls Royce" dans le genre, on va revenir à de la cuisine plus normale (même si j'ai ressorti mon bocal de morilles...

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Le venderdi, c'est permis! On ne va pas terminer la semaine sans une douceur, ce ne serait pas raisonnable ! J'avais trouvé cette recette il y a pas mal de temps, il y a un certain temps mais je ne suis pas capable de savoir où ! Si son auteur me rafraîchit...

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Je vais encore faire simple car mon envie d'asperges ayant encore été contrariée, je me suis rabattue sur des poireaux mais, finalement cette petite vinaigrette leur allait bien et j'ai eu l'impression de faire original ! Il faudra de préférence trouver...

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Parce qu'il fallait bien manger les queues d'asperges mises de côté après avoir paré celles qui accompagnait mon blanc de poulet et que , finalement, quand le soleil est caché, un21 avril, on ne dédaigne pas une chaude pour le dîner, voilà un velouté...

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Rien à faire, je n'arrive pas à trouver mes belles asperges locales mais, je ne veux pas laisser passer la saison sans en manger quelques unes quand même cette année... alors, c'est encore l'Espagne qui m'a encore ravitaillée. La recette qui suit est...

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Cette recette est arrivée dans ma boîte mail par un lien envoyé par ma fille sur un groupe Ottolenghi. Manifestement, elle vient d'un livre pas encore arrivé chez nous qui s'apelle Falastin (Palestine) écrit par son acolyte Sami Tamimi. Ce qui est bizarre...

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