Après le magnifique week-end passé en Gascogne, je suis rentrée avec des envies de Floc ... Vous connaissez le Floc? C'est un vin de liqueur ou mistelle, un peu comme le pineai des Charentes. Facile et agréable à boire à l'apéro, facile à utiliser en...

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Contrairement à un certain nombre d'entre vous, j'aime la crème pâtissière! Je n'ai pas honte de l'avouer mais j'adore les fonds de tarte aux fraises garnis de crème pâtissière. J'aime le croustillant de la pâte, le lit moelleux de la crème et la fraîcheur...

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Un rayon de soleil a daigné percé la couche nuageuse samedi après-midi pendant que j'étais entrain de fair e un petit dessert car un convive imprévu s'était annoncé. J'avais prévu que nous terminerions les quelques cerises qui me restaient, j'ai donc...

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Il y a longtemps que je n'avais pas fait de panna cotta et pourtant c'est un dessert tellement simple à faire qu'on aurait tort de s'en priver. Il est vrai que j'ai une préférence pour les panna cotta fruitées et que ces derniers temps, les fruits n'étaient...

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Entre une salade et un dîner chez des amis, on a le temps de faire quelques petits sablés qu'on emporte pour grignoter à l'apéro. Je voulais faire un essai et remplacer la quasi totalité du beurre dans des sablés par de la soubressade (produit phare des...

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