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La panna cotta, c'est vite fait et c'est bon, à condition de faire en sorte que sa consistance reste souple. Les panna cotta trop fermes perdent tout ce qui fait leur charme. C'est un dessert délicat qui se prête à tant de déclinaison que vous n'en ferez...

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Ces petits gâteaux craquelés m'ont été plus qu'inspirés (la photo aussi d'ailleurs) par un livre de collection Favre : "Bienvenue"Auberge du Lion d'Or Dupont et Byrne Facile à faire, ces petits craquelés sont bien moelleux avec un goût de noisette bien...

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Comme je vous le disais il y a quelques jours de façon un peu plus élégante, l'hiver : "Y en a marre!". Chaque jour qui passe et qui rallonge vraiment, me fait frémir d'impatience. Je veux, pêle-mêle, du soleil, des fèves, du ciel bleu, des oignons nouveaux,...

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L'autre jour, pour tester mon nouveau robot, j'ai expérimenté un nouvelle recette de brioche. Elle était parfaite avec son bon goût de brioche nature mais, j'ai eu envie, pour mes petites-filles, de la refaire en version encore plus gourmande, avec des...

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Il y a des gâteaux dont on ne se lasse pas et il en est ainsi des cakes déclinés à toutes les sauces. Lorsque j'ai vu passé celui aux oranges sanguines de mon ami Philou l'autre jour, je me suis dit que j'allais le faire rapidement mais comme je venais...

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