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En faisant mes courses, j'ai eu la chance de "tomber" sur des coques sauvages. Beaucoup plus grosses que les coques habituelles, je me suis laissée tenter et en rentrant je savais déjà ce que j'allais en faire ! Des coques façon ceviche avec des agrumes...

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Comme tout le monde, je sers souvent des verrines à l'apéritif et pourtant, comme beaucoup d'entre nous, je trouve que ce n'est pas si pratique que ça, voire même un peu dépassé ! C'est vrai que jongler avec un verre à boire, une petite cuillère et une...

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Je m'étais déjà laissée tentée il y a quelques temps par une recette de Joëlle et c'est encore elle qui m'a tentée avec une recette de sa région (le nord). Des petites crevettes grises (j'ai mis monsieur à la tâche pour les décortiquer) avec du beurre...

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De retour de Toulouse, je pense que notre plat du réveillon de Noël pourrait même s'inviter à votre table un prochain dimanche... Nous avions voulu assez léger et après plusieurs amuse-bouche tous issus de la mer, plutôt qu'une viande, une belle sole...

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Il n'y a pas très longtemps, je vous ai proposé des huîtres en gelée avec une émulsion d'épinards et du citron caviar. Je les avais apportées pour un repas de fin d'année et comme elles avaient été appréciées, je voulais les refaire pour Noël, mais, je...

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Le pétoncles noirs, je n'en vois jamais à acheter dans mon coin (comme beaucoup de produits de la me d'ailleurs !) Alors, quand dimanche matin en faisant les courses à la Halle Victor Hugo de Toulouse, j'en ai aperçu un plein panier je me suis dit que...

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