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Lorsque je prépare certaines choses pour l'apéritif, je sais d'emblée que j'aurai du succès si je fais une foccacia ou une (ou des) flammekueche. Les tartelettes salées fonctionnent bien aussi, tout comme les cakes ! Samedi soir, totalement abrutie par...

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Et une sauce de plus pour accompagner vos asperges ou des tomates quand elles seront bonnes ! Moins légère que l'émulsion au cerfeuil proposée il y a quelques jours, cette sauce-là a aussi rencontré un grand succès auprès de mes convives ! Nous nous "gavons"...

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Hier a été un jour pas comme les autres : je n'ai rien publié et j'ai aussi (mais ça, c'est vrai déjà depuis plusieurs jours!) été très absente de Facebook et de Twitter... il y a des moments comme ça où on n'a pas envie ! La chose par contre qui contribue...

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Le printemps qui semblait vouloir montrer le bout de son nez nous joue une valse hésitation un peu désespérante. Si le soleil se montre c'est toujours très bref par contre la pluie et le froid sont là beaucoup plus souvent qu'à leur tour. Alors, même...

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Les saltimbocca à la romaine sont ces petites escalopes de veau très fines qu'on roule sur elles-mêmes après les avoir garnies de sauge et de jambon de Parme. Ceci dit, on peut détourner la recette et les garnir avec ce que l'on veut. Samedi pour le déjeuner...

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