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Pesto calabrese ? Kesako ? Honnêtement, je ne connaissais pas et c'est après en avoir acheté un petit pot au rayon des sauces italiennes que je me suis renseignée ! Au prime abord, c'est la couleur doucement orangée qui m'a attirée... la composition aussi...

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Le risotto, c'est le plat capable de me sauver de toutes les situations ! Je crois qu'avec des pâtes et du riz italien, je serais capable de soutenir un siège. L'année dernière, une amie m'a fait cadeau d'un pot d'estragon vivace planté par son mari et...

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Un cake au citron, c'est bon, mais si vous trouvez ça "banal" on peut aussi voyager avec si on le "limoncellise"... Le limoncello, j'aime bien. J'avais découvert ça il y a pas mal (ne comptons surtout pas !) d'années quand on nous avait servi un petit...

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Les pâtes fraîches et en particulier les ravioli, c'est mon truc. On peut jouer avec les saveurs et contrairement aux ravioli du commerce, ceux que vous faites à la maison ont du goût, vraiment. Pour accompagner ces ravioli à la saveur un peu amère, j'ai...

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Je voulais faire une crème avec des haricots blancs en bocal... Des mojettes je crois, mais une fois ces petites choses réchauffées dans un peu de bouillon et mixées, le résultat était un peu trop salé ! J'ai trouvé une solution... pour une partie, j'ai...

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Ma petite incursion lundi en Amérique avec les cookies m'a suffi pour l'instant. Je suis revenue faire un tour en Italie et même, plus précisément en Vénétie. C'est en Vénétie que j'ai découvert, il y a de nombreuses années, la polenta mais je sais qu'on...

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