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Quand j'ai acheté les joues de porc l'autre jour, n'en ayant pas cuisiné depuis longtemps, j'ai eu la main un peu lourde... il restait donc de la joue dans sa délicieuse gelée. Ma petite fille ayant trouvé que les fibres de la joue n'étaient pas ce qu'elle...

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Bon, je sais, beaucoup d'entre vous n'irons pas plus loin que le titre... et, vous savez quoi ? ILS AURONT TORT ! La photo ne rend pas hommage à ce plat mi-canaille, mi-chic mais vous n'imaginez pas à quel point c'était bon... Chaque fois que j'ai fait...

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Il y a quelques jours nous avions rapporté des huîtres pour les manger avec des amis mais ils ont préféré qu'on aille les manger chez eux... J'ai quand même (c'était la moindre des choses !) préparé le dessert que vous avez vu hier et aussi la terrine...

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