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Au quotidien, nous mangeons plus souvent des légumes que de la viande, même si une côte de boeuf à partager avec des amis ne nous fait pas peur ! Le problème est d'essayer d'accommoder ces derniers en changeant leur présentation grâce à l'ajout d'épices,...

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Lorsque nous avions mangé de beaux filets de sole le soir de Noël, je les avais accompagnés d'une polenta à la façon d'Ottolenghi. La polenta épicée d'Ottolenghi est une des accompagnements dont ma petite fille Céline raffole ! Pour ma part, j'en ai refait...

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Souvent au moment des repas de famille, à Noël par exemple, on fait un beau plateau de fromage alors que souvent les invités n'ont plus très faim. C'est vrai que j'adore ce genre de plateau proposant chèvres, pâtes cuites, pressées et autres accompagné...

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Il y a bien longtemps, quand je ne m'y étais pas risquée, j'avais été fascinée par les galettes de pommes de terre de Joël Robuchon façon pommes de terre Anna. Les pommes de terre Anna, vous savez, c'est ce sublime gâteau de pommes de terre tout doré...

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Dans la famille des recettes estivales, je demande le pesto. Comme vous le savez tou(te)s, le pesto est né en Italie, en Ligurie même, à l'époque des romains. C'était une sauce pour tous puisque ses ingrédients ne coûtaient rien ou presque... du basilic,...

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