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Pendant que ma petite fille préparait le dessert de la fin de semaine, je me suis "lancée" dans des sablés pour l'apéro ! Chez nous l'apéro n'est pas forcément le samedi mais quand un virus "rhumo je ne sais pas quoi" vous a attaqué une bonne partie des...
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Les rappels ne font jamais de mal et celui-là n'est pas inutile ! On rentre vraiment dans la saison où on va recommencer à faire mijoter et à ressortir les cocottes dans nos cuisines. Voilà une bonne façon de démarrer la saison des mijotages en restant...
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Il y a longtemps que je ne vous avais pas parlé restaurant. Il faut dire que les différentes périodes de confinement ne nous ont pas poussés à la dégustation mais je dois dire que maintenant qu'après tant d'années nous tenons une pépite dans le Cher,...
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Les brocoli ont repris leur place sur notre table ! Les tartes salées chaudes aussi car, quoi de meilleur qu'une bonne tarte bien chaude pendant ces soirées qui commencent à être fraîches et qui démarrent de bonne heure ? Je pense que je ne saurais pas...
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J'ai été absente longtemps mais je revenais de façon régulière. L'absence d'aujourd'hui est due à des soucis de connexion avec mon blog. Je vous promets de revenir cette fois très vite dès que le problème est résolu.
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Ayant, après deux longues années sans la voir, le bonheur que notre fille aînée (anglaise depuis tant d'années) vienne passer quelques jous avec nous en solo, j'ai essayé de me souvenir des plts qu'elle aimait dans son enfance ! Il y a eu, entre autres,...
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C'était le dernier accompagnement que j'ai servi pour un apéritif où nous n'étions que trois autour d'une bouteille de vin blanc ! Trois seulement, Et pourquoi trois ? Parce que notre fille aînée, notre anglaise, que nous n'avions pas vue depuis deux...
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Sur les conseils de ce chef italien (Simone Zanoni pour ne pas le nommer) qui envahit ma cuisine plusieurs fois par semaine, j'ai fait des gnocchi en suivant, entre autres, ses indications pour le choix de la courge. J'ai donc acheté à Grand Frais une...
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Je me suis, pour cette recette, plus que largement inspirée du livre de l'Académie Barilla que je vous ai déjà cité à propos de ma tourte aux poireaux et ganciale d'il y a deux jours ! J'ai un peu interprété la recette à mon idée car je voulais obtenir...
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Quand vous avez des restes de pas mal de choses, vous les utilisez, non ? Mes restes cette fois étaient de la pâte à tarte et des poireaux blanchis. Avec quelques ajouts (pecorino et ricotta) nous avons pu déguster une tarte salée "toute bête" mais très...
