De toutes les bûches dégustées ces dernières années c'est celle-là qui garde ma préférence ! Le praliné (noisette ou amande ou pistache), c'est quand même la gourmandise que j'aime plus que tout. Et comme j'étais en train de préparer un dessert à base...

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Le cerfeuil tubéreux, on en trouve facilement dès que l'automne est bien installé et j'adore ça. Ce que j'aime moins, c'est son prix donc, ça reste donc, pour, moi un achat festif. Ce velouté avait eu beaucoup de succès à ma table et je sais d'ores et...

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Rien qu'en écrivant le titre, j'ai le sourire car je vous entends d'ici ! "C'est pas très léger ce truc et, c'est pas très nouveau non plus !" Ben oui, et alors ? Alors, on n'a pas le droit de décliner à sa façon une recette vue et revue ? Et pourquoi...

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Je sais, nous sommes en décembre et tout ce que j'ai à vous proposer, ce sont des pâtes ! Eh bien vous auriez tort de faire la fine bouche car c'est trop, trop bon, un vrai plat de fête. Comme mes journées sont un peu courtes en ce moment je vous fais...

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Il y a des recettes incontournables certaines saisons ! Le pain d'épices fait partie de celles-là. Le pain d'épices c'est vraiment la gourmandise parfaite quand approche Noël, quand il fait gris et humide et que vous en avez plus qu'assez d'être enfermés....

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Deux jours de suite avec du riz ! Une fois sucré, une fois salé... ceci dit, à la maison, nous ne les avons pas mangés dans la foulée ni surtout au même repas ! Ce riz aux endives rouge a déjà été dégusté il y a une bonne quinzaine de jours mais comme...

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Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de riz au lait, ça me manquait. La référence chez moi est bien entendu THE riz au lait. Celui de l'Ami Jean alias Stéphane Jego qui je l'espère pourra comme ses collègues réouvrir bientôt. Mais en attendant,...

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Lorsque nous mangeons des blinis, j'ai parfois la flemme et j'en achète des tout prêts ! Et puis voilà qu'hier soir j'ai eu du courage, et une bonne heure avant le repas, j'ai mis de la pâte en route pour terminer une mousse de crevettes faite la veille....

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C'était il y a longtemps. C'était pour feu Yummy Magazine ! Ceci dit, comme je suis très poire en ce moment, "One pear a day take the doctor away"... ah non, ce dicton, c'est avec les pommes d'habitude, eh bien chez moi, c'est avec les poires et on ne...

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Ce confinement bis agit sur mon moral... le manque de rencontres familiales et amicales me pèse ! On se console en s'autorisant un apéro dînatoire chaque semaine et aussi un dessert de temps en temps même si je sais que cette année (comme d'ailleurs les...

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