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Un plat comme celui-là pourrait presque être un plat de régime ! De régime de par sa légéreté mais de régime gourmand tellement c'est bon. Il y a longtemps que je n'étais pas tombée "amoureuse" d'un livre de cuisine car depuis Ottolenghi et bien sûr Simone...

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Faire pire que l'année qui vient de s'écouler sera difficile (mais, impossible n'est malheureusement pas français), en tout cas si j'accueille 2022 avec circonspection, je chasse 2021 avec plaisir... Je vous souhaite donc les meilleures choses possibles...

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On n'a pas toujours le temps, ni l'envie, de faire son foie gras. Heureusement il y a de bonnes maisons qui nous fournissent de bons produits qu'il est facile de transformer pour en faire quelque chose d'original. Ces petites bouchées cartonnent chez...

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Cette semaine aura été ma semaine "pâté"... Entre THE tourte et le feuilleté d'hier, j'ai aussi préparé une "divine" terrine de foies de volaille venue directement du compte FB d'une charmante lectrice. Elle parlait de cette terrine avec des mots qui...

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Jevous avais prévenus hier... il y allait encore avoir quelque chose dans une pâte feuilletée après la tourte d'hier ! Ce petit feuilleté n'a rien avoir avec le précédent. Il est plus simple et moins spectaculaire mais ce n'est pas pour ça qu'il n'est...

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Mon blog existe depuis longtemps vous le savez et il m'arrive de temps en temps de vous resservir une recette plus ancienne. Ce sera le cas aujourd'hui bien qu'hier j'ai passé mon temps en cuisine. Il fallait bien que je triche avec ce bis repepitae qui...

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