/image%2F0745829%2F20180317%2Fob_cb318f_saint-jacques.jpg)
Cette recette sera la dernière des différentes gourmandises servies à l'apéritif samedi dernier ! Sur la photo, il y a quatre noix de Saint-Jacques , mais c'est de la triche car en fait, nous n'en avons eu qu'une chacun, ce qui était bien suffisant compte...
/image%2F0745829%2F20180307%2Fob_8ef0f8_choux-au-craquelin-cre-me-de-mimolett.jpg)
Les choux ont très souvent fait partie de nos apéros dînatoires et depuis que le Cook Expert Magimix est entré dans ma cuisine, ils sont encore plus présents chez moi qu'avant ! Cette fois en plus, j'ai inauguré une nouvelle façon de les faire qui pourra...
/image%2F0745829%2F20180306%2Fob_124020_do-mes-de-betterave-ape-ritif.jpg)
Ces petits cheese cakes en demi-sphères avaient été réalisés pratiquement après la parution de ce numéro du Thuriès. Nous les avions dégustés en fin d'année mais comme il y en avait beaucoup trop pour une seule fois, le reste avait sagement attendu dans...
/image%2F0745829%2F20180304%2Fob_128079_langoustine-au-zaathar-et-brocoli.jpg)
Dans la série des petites choses à déguster avec notre apéritif de samedi soir, après les huîtres, il y a eu ce petit bol avec deux cuillerées à soupe de velouté de brocoli et une langoustine à peine saisie saupoudrée de zaathar. Le zaathar est un mélange...
/image%2F0745829%2F20180304%2Fob_7c8dda_hui-tres-au-cresson-et-oeufs-de-truit.jpg)
Le week-end est souvent l'occasion de boire l'apéritif et d'essayer de préparer des petites choses pour servir avec ! Toutes ces préparations font souvent office d'entrée et après, on plonge immédiatement dans le plat. Nous n'avons pas failli à cette...
/image%2F0745829%2F20180302%2Fob_de6cbc_pain-mi-seigle.jpg)
De toutes les graines que nous pouvons mettre dans le pain, à la maison, ce sont les graines de tournesol que nous préférons. Je ne suis pas fan des graines de pavot... je trouve qu'elles ont un goût de poussière (vous avez le droit de ne pas être d'accord...
/image%2F0745829%2F20180301%2Fob_e53242_ob-b985c5-sable-s-a-la-pa-te-praline-e.jpg)
Presque à la même époque l'an dernier, je vous disais que les journées grises succédaient aux journées grises... Cette fois, même si il a fait franchement moche, c'est un peu plus varié. Nous avons eu froid, très froid, il y a eu de la neige, du soleil...
/image%2F0745829%2F20180301%2Fob_7ce0b4_la-promenade-verfeil-dessert-chocolat.jpg)
Je vous parle régulièrement de mon chouchou d'Occitanie. Cette année, il a (enfin) été couronné d'une étoile au Michelin. Cette étoile, nous l'attendions pour lui et son équipe depuis au moins deux ou trois ans. Elle vient d'arriver et ce n'est que justice....
/image%2F0745829%2F20180227%2Fob_97b47a_veloute-aux-2-choux-et-chorizo.jpg)
Il fait froid, personne ne peut le nier et, même si c'est plus que normal compte tenu de la date, on aspire, en plus des gros pulls, à se réchauffer avec le contenu de nos assiettes. Le programme soupe est donc à l'honneur comme il l'était déjà il n'y...
/image%2F0745829%2F20180227%2Fob_bdbad4_ga-teau-a-l-orange-ottolenghi.jpg)
Ma seconde fille vient d'aller passer quelques jours à Londres et (je ne suis pas étonnée 😀), elle a retrouvé sa soeur aînée pour aller dîner chez Ottolenghi ! Manifestement, elle a beaucoup aimé et du coup, j'ai été, avec ma petite-fille, mandatée pour...
