Depuis que j'ai un blog, j'ai appris beaucoup de choses ! Moi qui laissais toujours le soin à monsieur Mamina de choisir les vins en fonction de ce que je cuisinais, je me suis depuis parfois prêtée à l'exercice inverse. Je l'ai fait entre autres avec...

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Après mon filet en croûte feuilletée d'hier, revenons à une idée qui peut se manger toute l'année ! Vous n'êtes pas sans avoir remarqué que je fais régulièrement des focaccia cuites au four pour l'apéritif, vous en trouverez plusieurs recettes (ici et...

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Commenceriez-vous à chercher des idées pour les fêtes de fin d'année? Si je regarde mes stats de lecture, je dirai que oui. Je vais donc commencer par un première recette, très classique mais très bonne, pour faire suite à mon article sur la pâte feuilletée...

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Il y a une quinzaine de jours, je vous ai proposé de gagner L'assiette Sauvage de Jean Sulpice. Comme je vous le disais, ce livre est superbe plein de recettes faisables par tou(te)s et inédites en plus, ce qui n'est pas la cas de tous les livres de cuisine... Je...

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C'est une recette qui m'a permis d'utiliser tout mes restes de la semaine. Vous êtes comme moi, vous n'aimez pas gâcher et, vous êtes forcément comme moi aussi, il y a des moments où il y a des restes (plus ou moins petits). Un fond de velouté, quelques...

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Depuis quelques jours, il n'est plus scandaleux de se dire patriote et de dire cocorico. Si j'aime (nous aimons) la France, c'est pour plein de raisons. Si ses paysages variés, son patrimoine culturel et ses traditions font de nous ce que nous sommes,...

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Avant d'entamer le marathon pré-Noël, voilà une petite recette d'il y a un an. On va attaquer cette période un peu folle où il va falloir marquer tout ce qu'on a à faire pour ne rien oublier. Il faudra établir un menu en sachant qu'il faudra peut-être...

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Je ne sais pas si c'est l'approche des fêtes qui me fait ça, mais sachant que je vais tester certaines recettes en vue de les publier un peu plus tôt que le 24 décembre, ces jours-ci, je n'ai envie que de choses simples comme mon riz noir d'il y a deux...

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Il y a quelques temps, j'ai accepté de recevoir un colis d'un société Internet qui livre des produits de la mer : Luximer. Je n'accepte de recevoir que peu de choses car je veux, dans la mesure du possible rester libre de vous parler des produits que...

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Le riz venere est ce riz noir que l'on trouve assez facilement maintenant.Chinois à l'origine, ce riz était réservé aux empereurs mais il s'est démocratisé (et il n'y a plus d'empereur en Chine !) depuis qu'il est cultivé dans la plaine du Pô. C'est une...

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