Nous sommes déjà mi-novembre... les fêtes de Noël arrivent à grands pas ! Chaque année, c'est un peu le même casse-tête, il faut penser au menu, voire aux menus si vous faites en famille le réveillon du 24 et le déjeuner du 25.Si vous travaillez, les...

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Il y a quelques temps, je suis allée faire une visite agréable et instructive au "pays" du chèvre Sainte-Maure de Touraine. Des cinq fromages de chèvres bénéficiant de l'AOP "Fromages de Chèvre de la Région Cente-Vala de Loire", le Sainte-Maure de Touraine...

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Partie 48 heures à Paris pour me balader (pour une fois), je reviens sans recettes mais prête à vous parler un peu plus tard des découvertes que j'ai faites il y a quelques temps à Sainte-Maure de Touraine. En attendant parce que nous sommes dimanche...

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Invités chez des amis... un peu "éclopés" tous les deux, j'ai proposé de faire le dessert mais, partant en déplacement le lendemain, j'ai proposé quelque chose de très simple ! L'idée de la "lune" en amandes m'est venue car alors que j'avais tapissé mon...

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J'ai préparé ces clémentines en mode semi-confites car je voulais conserver une certaine fraîcheur au fruit qui allait apporter un peu de peps à mon riz au lait. Quand l'Ami Jean dans son restaurant sert le riz au lait avec du caramel salé et une nougatine...

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Comment résister aux plats qui mijotent à cette saison ? Les plats mijotés, ça réconforte même avant de les manger. Il fait bon dans la cuisine pendant qu'ils cuisent et, en plus ça sent bon pendant des heures. L'odeur et la patience pendant l'attente...

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Je fais toujours cuire mes cucurbitacées diverses et variées au four. Entières ou en morceaux, il y a belle lurette qu'elles n'ont pas rencontré d'eau pour être consommées chez moi, leur pulpe en contient suffisamment ! De toutes ces "dames" (les cucurbitacées),...

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Il y a bien longtemps que je ne suis pas retournée en Alsace et pourtant c'était presque devenu un rituel pour nous, il y a quelques années, de prendre un grand week-end et d'aller aux marchés de Noël. Les marchés de Strasbourg, de Colmar ou de Kayserberg...

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Le riz au lait j'ai toujours aimé. Bien entendu, mes premiers souvenirs remontent à celui que ma maman nous faisait plusieurs fois dans l'année. C'était un riz au lait classique et délicieux. Devenue adulte, je me suis risquée à en faire aussi et là,...

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À la recherche d'une idée d'entrée légère pour précéder mon plat de boeuf, un peu bourguignon au vin rouge, j'ai eu envie de crevettes. Des crevettes vous pourrez en trouver ici et là, mais comme il s'agissait aussi au cours de ce dîner de goûter quelques...

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