Après tant d'années de blog, je ne me rendais pas compte du nombre de galettes des rois que je vous ai déjà proposées. Des sucrées bien entendues mais aussi des salées... et, comme je rentre après deux semaines passées en Occitanie comme on dit maintenant,...

Lire la suite

La blanquette, je vous en ai déjà servi une fois en 2012 après l'avoir cuisinée pour Yummy magazine. Yummy magazine s'est arrêté et il est temps en ce 2 janvier de penser à des nourritures hivernales car le froid est arrivé pendant cette quinzaine ! On...

Lire la suite

Il y a quelques jours, j'ai vu passer chez Jojo un strudel de boudin blanc aux pommes, noisettes et amandes que j'ai eu envie de copier très vite. Comme j'avais fait un peu trop de boudin blanc maison au moment de Noël, c'était un excellent moyen de le...

Lire la suite

Comme chaque année, c'est la valse des voeux. C'est une routine qui ne change pas grand chose en réalité mais, on ne peut pas, malgré tout s'empêcher de penser que si ça pouvait marcher on serait plus heureux ! Je vous souhaite donc, à vous tous, la famille,...

Lire la suite

C'est le dernier jour de 2016. Certains sont contents de tourner la page, d'autres moins. Je vous avais prévenus hier, pas de recette aujourd'hui ! Le livre de 2017, celui de la vie comme celui des recettes est vide. Nous y remédierons dès demain ! En...

Lire la suite

Les coquilles Saint-Jacques, vous le savez depuis longtemps, c'est une addiction chez moi ! Je n'ose pas dire que c'est une addiction douce alors, pour me faire plaisir et je l'espère VOUS faire plaisir je termine l'année 2016 avec un recette de Saint-Jacques...

Lire la suite

Il n'y a pas très longtemps, je vous ai proposé des huîtres en gelée avec une émulsion d'épinards et du citron caviar. Je les avais apportées pour un repas de fin d'année et comme elles avaient été appréciées, je voulais les refaire pour Noël, mais, je...

Lire la suite

Chaque année, pour le repas de Noël, comme j'avais fait l'an dernier, des petites bbaguettes, j'aime bien offrir des petits pains individuels. Cette année le 24 au soir, nous avions un menu "tout poisson" ou plus exactement tout "mer". À guettés La terre...

Lire la suite

J'aime Noël... j'aime la magie de Noël et les surprises que la fête nous réserve. J'aime ces jours où on cuisine pour les gens qu'on aime, j'aime les voir contents et j'aime aussi recevoir des cadeaux ! Traditionnellement, j'ai quelques livres de cuisine...

Lire la suite

C'est en partant de mon inspiratrice "rayon bûches" que j'ai fait ce gâteau en forme de dôme. Ma fille et moi n'avons pas totalement suivi la recette initiale. Le biscuit de la base vient de chez Pierre Hermé (son pain de Gênes) et il a été parfumé avec...

Lire la suite