Les boulettes, on aime vraiment ça à la maison. Rien ne nous empêche pas d'en manger à quelques jours d'intervalle, chaque fois, elles sont différentes ! Ceci dit, j'ai plusieurs recettes sous le coudes et, chose assez rare chez moi, ce sont des recettes...

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Si il est vrai que je prends peu de recettes dans les magazines, cette tarte, en couverture du dernier Saveurs m'a tout de suite parlé ! Alors que dans le magazine elle est déclinée en tartelettes, pour ma part, j'ai fait une version familiale et personne...

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Vous qui me suivez, vous le savez, je suis une inconditionnelle de l'Italie. Le petit peu de sang italien qui coule dans mes veines est ancré en moi et je pense vous l'avoir déjà dit, j'aime tout de l'autre côté des Alpes : les gens, le patrimoine, la...

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Allez au restaurant me donne toujours, ou presque, des idées. Sans même goûter parfois, une assiette qui passe pour aller à une table voisine servie avec une présentation à laquelle je n'aurais pas pensé, me stimule. Il y a quelques jours, c'est comme...

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La polenta, c'est comme la pasta, c'est un de mes dadas. Associée à des légumes, elle est aussi versatile que la pasta ou le risotto. J'avoue que j'ai un faible pour celles qui se marient avec des champignons sauvages (ou pas) mais, les petits pois ou...

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Je n'ai pas eu encore le temps de vous rédiger la recette des ravioli d'hier et puis, il y avait des restes à préparer car rien ne se perd à la maison ! Il fallait les "cuisiner" et, entre la tomate juste pelée et épépinée, les épinards lavés, équeutés...

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Un pesto on ne peut plus classique (basilic, pignons et parmesan) dans cette recette. vous en trouverez autant que vous voulez sur le net ! Après, ce sera à vous de choisir si vous utilisez des haricots tarbais ou des cocos de Paimpol. J'avaoue que mon...

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Une fois n'est pas coutume, on change nos habitudes. Je n'ai rien publié hier samedi et je vous offre ma dernière recette aujourd'hui dimanche ! Il se remet à faire chaud, cette recette est parfaite pour la lutte anti chaleur. Préparez-là à l'avance de...

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Les ravioli maison, j'en fais une fois de temps en temps et aujourd'hui, c'était une répétition pour que ma pâte soit au point quand mes invités seront là vendredi prochain ! La prochaine fournée sera à viande directement issue du livre (un de mes fétiches...

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Et voilà un plat de pâte un peu élaboré (plusieurs étapes) mais malgré tout très, très simple, né de la rencontre de mes petites aubergines du marché et des pâtes fraîches que je venais d'acheter. Toutes autres pâtes fraîches ou sèches (à condition qu'elles...

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