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L'ail des ours était arrivé en forêt mais aussi sur les marchés quelques jours avant mon départ pour l'Angleterre et, j'en ai profité pour nous faire un petit plat tout en douceur qui a remplacé un bol de soupe ! Pas plus long à faire (enfin à peine)...

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Le "vide-frigo" a servi une fois de plus avant mon départ chez les anglais à la découverte du boeuf et de l'agneau de qualité. ici, avant de rejoindre l'Eurostar, j'ai encore eu le temps de cuisiner une petite tarte salée au morbier avec un peu de légume...

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J'ai hésité : sauce, crème ? Comment qualifié cet accompagnement pour mes coquilles Saint-Jacques ? Je les ai servies dans des petits plats, une par personne à l'apéritif mais, en les multipliant, elles auraient pu faire une entrée. Lorsque nous avons...

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Lorsque j'étais enfant, mes parents avaient des amis qui avaient une fille un peu plus jeune que moi. La maman de cette fille était très stricte, elle ne se parfumait pas et ne portait aucun bijou hormis son alliance. Ma mère, elle, se parfumait et portait...

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Yotam Ottolenghi (l'auteur) avec "Jérusalem" et son livre éponyme a été pour moi une découverte de la cuisine simple, quotidienne et pleine de de saveurs. À ces 2 ouvrages, s'en sont rajoutés 2 autres réunis dans un même coffret "Plenty" et "Plenty more"....

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