Un reste de bouteille de vin italien, un peu de guanciale et cette recette bourguignonne a migré un peu vers l'est des Alpes ! J'avais, il y a longtemps, fait une recette très berrichonne qui portait ce nom très poétique "les oeufs à la couille d'âne"....

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Il y a quelques jours, je vous ai servi les fameuses penne à la bisque de Simone Zanoni et, comme je vous l'avais dit, il me restait de la sauce. Rien ne se perdant dans ma cuisine, j'ai fait cette délinaison le soir suivant à l'heure du dîner. Bien sûr,...

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Un petit plat tout simple improvisé car je n'avais pas eu le temps de faire des courses. Par contre, il me restait des poireaux et finalement ce truc tout bête était terriblement savoureux ! Ma semaine a été très occupée et pourtant je n'ai passé que...

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Hier était un jour de grande flemme ! Les 100 kilomètres qu'on nous a généreusement accordés ne suffisent pas à mon désir d'évasion zt le moral s'en ressent un peu ! J'ai envie de voir mes enfants et mes petits-enfants ! J'ai très peu cuisiné mais, je...

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J'ai craqué pour des tomates italiennes... je n'ai pas pu résister et attendre les françaises. Nous en avons mangé deux à la croque au sel, elles étaient délicieuses et nous ont donné un avant-goût de l'été et j'ai mis les autres dans un clafoutis salé....

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Il y a quelques temps, j'avais acheté des oeufs de caille avec l'intention de les servir durs à l'apéritif. Et je les ai oubliés ! Je ne voulais pas les garder trop longtemps et à moins d'en refaire pour nous, marinés aux herbes et enveloppés de speck,...

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Voilà un bon moyen d'utiliser les restes. La semaine dernière, après avoir fait mes "brutti ma buoni", naturellement, il me restait des jaunes d'oeufs ! Il y avait aussi dans mon frigo un morceau de Comté, trois fines tranches de jambon et quelques champignons...

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Je récidive avec une recette dégustée à Rome et publiée à mon retour en vous expliquant qu'elle n'était pas totalement aboutie d'autant qu'il lui manquait un élément majeur ! Cette fois, elle l'a été et nous l'avons dégustée à notre table pendant les...

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Je suis quelquefois têtue, j'en connais même qui dirait souvent et, ils n'auraient pas tout à fait tort ! Pour ma part, j'appellerais ça plutôt de la persévérance ! Lorsque nous sommes allés à Rome à la fin du mois d'octobre, mon gendre, un soir, a mangé...

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Même si ça vous étonne, mais, même chez moi, il y a des jours où il n'y a pas grand chose à manger à la maison ! Ces jours-là, les oeufs sont nos amis et si on a aussi des pommes de terre, c'est la fête ! Ce genre de "recette" est un peu régressive, c'est...

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