Une terrine en préparation pour emporter chez des amis et peu de temps pour cuisiner puisque rentrant après trois jours de voyage sur lesquels je reviendrai, il y a quelques "urgences indispensables" du genre valise à ranger, linge à trier etc... à traiter...
Chaque jour une nouvelle idée pour satisfaire mes petits ogres... mais on essaye aussi de faire un repas sur deux un peu plus "light". À l'heure du déjeuner souvent un peu tardif (on doit tenir compte du timing des petits déjeuners) on sait que ce sera...
L'oeuf est un aliment extraordinaire. On en fait ce qu'on veut ! Chaud ou froid, visible ou planqué dans les préparations, c'est vraiment l'aliment parfait qui se prête à toutes nos envies. Je fais régulièrement des oeufs cocottes, en utilisant toujours...
Des asperges en veux-tu, en voilà ! C'est comme ça chez moi en ce moment ! Mais, à chaque fois je change la façon de les servir et comme le plus souvent je garde le bout des queues pour faire des verrines ou des veloutés (on les apprécie encore vu la...
Chaque année avant Pâques, comme nous n'avons plus l'âge des oeufs en chocolat, je cherche des idées ou l'oeuf est la vedette. Aujourd'hui mes oeufs brouillés sont servis dans des petits plats mais on peut aussi utiliser des verrines ou la coquille des...
Il y a un certain temps que j'avais vu passer cette recette et puis, je l'avais rangée dans un coin de ma tête et... oubliée. Mais, il y a quelques jours, je remettais un peu d'ordre dans mon placard de cuisine quand j'ai remis la main sur un petit sac...
L'idée de l'oeuf mimosa court partout sur le net ! Ce grand classique des bistrots à sa confrérie ou plus exactement son association de sauvegarde ! Je savais en proposant ces petits toasts l'autre jour que j'aurai du succès auprès de mes convives ! C'est...
Vous êtes au coin du feu ? Vous cherchez des idées simples mais efficaces pour la semaine prochaine ? En voilà une, sans grande originalité, mais, elle fait toujours son petit effet ! Je n'ai pas encore cédé à l'appel de la truffe fraîche et si je sens...
Si je n'aime toujours pas le café filtre, malgré ma visite et les démonstrations chez Melitta, je ne me prive jamais de desserts au café. Plongée dans le livre de Pierre Gagnaire dont je vous ai parlé l'autre jour, j'ai vu 3 petites crèmes (vanille-chocolat-café)...
Voilà une petite idée bien parfumée qui permet de faire un succulent déjeuner sans façon ! Servi dans la poêle de cuisson nous nous sommes régalés avec ces oeufs qui n'étaient ni au plat, ni en cocotte ! J'avais acheté quelques champignons de Paris car,...
