La salade piémontaise vient-elle du Piémont, comme son nom l'indique? Je me pose la question! Il semblerait que oui, mais les quelques recherches que j'ai faites ne m'ont pas vraiment contentée. Alors, si quelqu'un a de vrais renseignements, je suis preneuse....

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La chaleur ne me (nous) pousse pas à cuisiner mais en même temps, il est difficile de prévoir la juste quantité de fruits à acheter! Par ces températures, ils évoluent très rapidement et du coup, il faut savoir les utiliser différemment si on ne veut...

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Une assiette fraîcheur réalisée un jour où il faisait beau... pendant que j'écris ce message, c'est pourri dehors mais, nous sommes en juin, soyons optimistes, le beau temps va forcément revenir et ce jour-là, en vacances au bord de la mer ou pas, cette...

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La cuisine de ma grand-mère est omniprésente chez moi. Que ce soit lorsque je fais son biscuit de Savoie, sa sauce bolognaise ou son osso buco, je n'ai preque rien changé de ses recettes traditionnelles. Pour moi, ces plats étaient si bons qu'ils étaient...

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Il y a quelques temps déjà... pas mal de temps même, je suis allée en Irlande et je suis revenue de ce vert pays avec plein de belles images dans ma tête. J'ai adoré Dublin, aimé le Connemara, aussi bien pour les gens que pour les paysages ou même, ne...

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Je fais une petite pose dans mon récit de croisière et aussi une infidélité aux bonnottes aujourd'hui car, pour cette recette il me fallait une pomme de terre moins nouvelle et un peu plus riche en amidon. Car, je vous rappelle, au cas où vous l'auriez...

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Galbani, la marque italienne bien connue m'a demandé de lui proposer quelques recettes avec leur ricotta qui est, vous le savez depuis longtemps, un produit que j'utilise très souvent dans ma cuisine. En ce moment où vous passez du temps devant votre...

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Je vous avais promis d'essayer de me remettre aux fourneaux... voilà, c'est fait. Étant donné que les Saint-Jacques sont arrivées sur les étals depuis quelques jours déjà, il fallait bien que je recommence par elles. Le retour en cuisine a été bref mais...

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Dans cette recette très inspirée une fois de plus de Sabrina Ghayour, j'ai remplacée l'eau de rose que je n'avais pas par de l'eau de fleur d'oranger. Le résultat était sans doute moins oriental mais il a été approuvé par mes convives ! Je vous avais...

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Lire des livres comme celui de Sabrina Ghayour "Persiana" donne des envies d'épices ! Comme souvent je lis quelque chose et si j'ai la flemme, je m'inspire un peu mais je décline à ma façon ! C'est le cas de ce riz qui en plus d'être très bon m'a permis...

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