La matinée d'hier a commencé sous le soleil mais, je ne l'ai pas vu beaucoup car j'ai cuisiné... pas trop le temps de voir si le ciel changeait mais globalement la journée a été douce et sans pluie. J'ai même cuisiné la fenêtre ouverte ce qui est rare...

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Lorsque j'étais à France 2 chez Stéphane Bern , j'ai emporté le confit d'orange à la Conticini qui lie mon tartare de Saint-Jacques car c'était trop long à réaliser sur place. Ce confit est une merveille et je n'ai eu de cesse de le décliner. Une version...

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Je vous en ai un peu parlé avant, mais mardi je me suis rendue à Paris direction les studios de France 2, invitée par Stéphane Bern pour une émission quotidienne qui s'appelle " Comment ça va bien? " La propostion, par mail interposé (merci Thierry),...

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Je ne sais pas vous, mais moi, je conserve mes fruits secs dans le bas de mon frigo pour éviter qu'ils ne rancissent. En rangeant l'autre jour, j'ai vu que j'avais des noix de pécan à ne plus savoir qu'en faire, il fallait donc bien avoir une petite idée....

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Eh, oui, 10 novembre 2010! Qu'est-ce que cette date a de particulier? A vrai dire, rien, enfin si! C'est aujourd'hui que le compte à rebours a vraiment commencé. Le salon des blogs de Soissons, c'est dans 10 jours et même que dans dix jours j'aurai fini...

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C'est un billet un peu particulier aujourd'hui, puisque c'est d'abord et avant tout un billet pour vous dire un grand merci. Merci d'avoir joué le jeu et de m'avoir envoyé tant de belles recettes. Ceci dit, le Comté, c'est tellement bon que ce n'était...

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Bizarrement, alors que je n'aime pas trop les aliments au goût fumé, comme le haddock par exemple, j'ai toujours été fan de saucisse de Morteau. Cette dernière bénéficie maintenant d'une IGP (indication géographique protégée) qui est donc une garantie...

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On ne me refera pas, je suis "risotto addict". Presque autant que de Saint-Jacques! Je devrais même dire plus, car si j'adore les Saint-Jacques, je n'en mange pas tous les jours (régime un peu onéreux!) alors que si je me laissais aller, le risotto ne...

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Ce livre de l'école Valrhona est un livre qui est quasi indispensable. Samedi soir, comme ça nous arrive de temps en temps ces derniers temps, nous allions dîner chez des amis et hormis la viande que le maître de maison a fait cuire dans la cheminée,...

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L'amitié, c'est quelque chose qui peut naître du virtuel aussi.Les blogs sont là pour le prouver. Il n'est pas besoin (tout au moins au début) de rencontres pour savoir que certaines personnes ont quelque chose de plus, pour vous. Les affinités se ressentent...

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