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La polenta fait partie des basiques dans ma cuisine. En version crémeuse ou grillée, je l'aime en accompagnement d'une viande et aussi sans viande mais avec une belle salade. Je l'utilise aussi en version sucrée pour notre plus grand plaisir. La version...

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Me voilà, comme souvent devant un dilemme! Faut-il classer la recette qui suit comme entrée ou comme accompagnement? Je vais choisir la 2 ème solution, car bien que nous ayons mangé cette polenta aux girolles seule, je pense qu'elle serait aussi la compagne...

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Je fais une petite pause, peut-être définitive, dans ma série vénitienne. Mais ne croyez pas que j'en ai fini avec l'Italie!Ce pays et moi, c'est une histoire d'amour qui dure depuis si longtemps que la source de mes idées à tendance italienne n'est pas...

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En route, en vol plutôt, bientôt vers Turin, ma tête pense déjà en Italien. Aller au Salone del Gusto, le nom à lui seul me fait fantasmer et je prévois déjà un peu beaucoup de place libre dans ma valise pour ne pas rentrer les mains vides. C'est donc...

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