/image%2F0745829%2F20200427%2Fob_4820bc_pommes-de-terre-de-noirmoutier-sauce.jpg)
J'ai, au fil des ans, passé d'excellents moments à Noirmoutier où j'ai pu de mes yeux voir comment on cultivait ou sélectionnait les différentes variétés avec bien entendu la fameuse bonnotte qui arrivera dans vos assiettes les premiers jours de mai (vers...
/image%2F0745829%2F20200401%2Fob_9aedc2_pommes-de-terre-ro-ties-fe-ves-rom.jpg)
On ne peut pas manger des asperges tous les jours... surtout quand on ne sort pas pour en acheter ! Ce n'est pas une raison pour que vos assiettes soient tristes. Vous en avez pour preuve ma dernière façon de cuisiner les pommes de terre. Je pensais qu'il...
/image%2F0745829%2F20200223%2Fob_570cf7_gratin-de-pommes-de-terre-e-pinards.jpg)
Jusque là, l'hiver a été assez doux mais ces jours derniers, lorsque je me lève le matin les toits en face de chez moi sont bien blancs. Rien que de les voir gelés me donne envie de retourner sous la couette ou alors, comme ce ne serait pas raisonnable,...
/image%2F0745829%2F20200220%2Fob_f0987e_pomme-de-terre-farcie-au-brillat-savar.jpg)
Il y a quelquefois des recettes toutes bêtes qui s'imposent quand vous n'avez d'une part pas envie de cuisiner et que d'autre part, il ne reste pas grand chose dans vos placards ! Il y a toujours quelques pommes de terre à la maison car c'est un bon liant...
/image%2F0745829%2F20200212%2Fob_c2f23f_e-crase-de-pommes-de-terre-cre-me.jpg)
Vraiment, je suis fan de crevettes grises, comme ici (clic) par exemple. Je sais, c'est long à éplucher mais c'est tellement bon que je ne compte pas le temps que j'y passe ! J'ai dans le projet de faire des ravioli maison aux crevettes et là, je crois...
/image%2F0745829%2F20200130%2Fob_726cc7_petit-gratin-de-poireaux-pommes-de-ter.jpg)
Le ciel gris nous incite, comme avec mon velouté de l'autre jour, à mettre de la couleur dans nos assiettes ! La mimolette, pour ça, dans les gratins est parfaite. Mais si par goût vous préférez le Comté et même pourquoi pas de la Fourme d'Ambert, allez-y,...
/image%2F0745829%2F20200126%2Fob_fd356e_ga-teau-de-pommesde-terre-au-parmesan.jpg)
Deux choses m'ont poussée à faire cette recette. La première est une photo vue sur Facebook, la seconde, c'est l'achat de deux petits moules individuels à charnière. Il n'en fallait pas plus ! Une fois la préparation terminée, ça cuit tout seul, ça se...
/image%2F0745829%2F20191126%2Fob_4085b1_oeufs-en-nids-de-pure-e.jpg)
Même si ça vous étonne, mais, même chez moi, il y a des jours où il n'y a pas grand chose à manger à la maison ! Ces jours-là, les oeufs sont nos amis et si on a aussi des pommes de terre, c'est la fête ! Ce genre de "recette" est un peu régressive, c'est...
/image%2F0745829%2F20191004%2Fob_3e1153_gratin-de-pommes-de-terre-aux-oignons.jpg)
La fraîcheur et l'humidité nous donnent des envies de plats chauds et gratinés. J'inaugure la saison avec ce gratin mais je pense que bientôt quelques plats mijotés vont faire leur apparition sur notre table. Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn...
/image%2F0745829%2F20190611%2Fob_b92965_bonnottes-et-tomates.jpg)
Chaque année, j'attends les bonnottes avec impatience. Elles ont changé de nom et sont devenues La Noirmoutier. Si vous en voyez passer près de chez vous, ne les ratez pas. Avec les asperges ça fait partie de mes incontournables du printemps, après, elles...
