Nous voilà à nouveau avec un plat réconfortant, un plat "rustico-chic" qui reprend les associations terre-mer que j'aime tant. Comme il ne fait pas bien chaud, dans le genre de ces associations, je pense que ce petit bouillon de boeuf aux crevettes vous...

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Comme je vais encore être absente tout le week-end je continue à chercher pour vous (c'est pas gentil, ça?) quelques recettes, aujourd'hui, ce sera Saint-Jacques et ça ne vous étonnera pas! Si votre poissonnier vend encore des coquilles Saint-Jacques...

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En écrivant le mot panko dans mon titre, je retourne quelques mois en arrière et je m'amuse de la polémique que ma recette et mon article avait soulevés. Il y a quelquefois des embrasements qu'on ne comprend pas... Quoiqu'il en soit, du panko, j'en utilise...

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La saison des Saint-Jacques est ouverte depuis le 1er octobre et j'avais laissé passer ça... Maintenant qu'il semblerait que j'ai enfin, un poissonnier digne de ce nom, je peux donc me faire plaisir et si le prix de ces coquilles de début de saison était...

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Hier, j'ai parlé de grève, ce n'était pas bien franchement la réalité mais samedi, malgré un temps moche de chez moche, nous avions décidé, monsieur Mamina et moi, d'aller nous promener dans le but de faire quelques photos hivernales et de terminer en...

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Dur, dur de revenir du pays de Cocagne Champagne des Vignerons où on vous gâte et on on s'occupe de vous en non stop. Prise en charge dès l'arrivée, emmenée dans un superbe hôtel où tout est calme et volupté, abreuvée de Champagne, nourrie, promenée,...

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Je me raisonne, j'essaye de ne pas manger de coquilles Saint-Jacques trop souvent, mais je dois vraiment résister... Si je m'écoutais, je pourrais vous faire une semaine entière de Saint-Jacques... du lundi au dimanche, cela ne me poserait aucun problème,...

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Il y avait longtemps! La saison des Saint-Jacques est ouverte depuis le 5 octobre et je n'avais pas encore craqué. Cette fois-ci ça y est, je me suis laissé faire. Une petit déception avec mes noix qui étaient de taille très irrégulières. C'est un peu...

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Le sakura... qu'est-ce que c'est? C'est un cerisier et savez-vous que maintenant on trouve ses feuilles à vendre et qu'en plus elles sont comestibles. Je ne sais pas vraiment définir le parfum de ces feuilles mais c'est à la fois très aromatique et délicat....

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Janvier va souvent rimer avec légèreté (mais pas toujours quand même) et nous avons ainsi commencé en beauté le 3 janvier au déjeuner quand la famille était encore là. Bon, je sais, on a terminé par une galette, mais elle était aux poires (et aux amandes)...

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