Après avoir pensé et repensé à Pâques, je viens de réaliser que c'est la semaine prochaine… Et comme de façon tout à fait imprévue, ma petite famille anglaise débarque, nous allons fêter ça comme il se doit. En Angleterre, ce ne sont pas les cloches de...

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Un chou-fleur entier... vous connaissez le problème quand vous n'êtes pas nombreux à la maison, il faut ruser pour ne pas le manger pendant deux ou trois jours de la même façon. Ces galettes nous ont fait un déjeuner très sympa mais elles auraient pu...

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La fraîcheur d'une soirée, il y a quelques temps, m'avait inspirée. Je voulais quelque chose d'épicé sans être trop compliqué ! Le froid étant de retour pendant quelques jours, je ne vais pas laisser cette recette en attente pour plus tard. Ici, vous...

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Je vous l'ai dit il y a quelques jours... les vertes et les blanches se succèdent chez nous. Le rythme d'avril est asperges deux fois par semaine et on ne se lasse pas... il suffit juste de changer la donne à chaque fois. Je suis plus "vertes", monsieur...

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C'est maintenant devenu une habitude, je cuisine environ une fois par semaine un petit plat thaï. Ce que j'ai appris pendant mon voyage me sert de base, mon super livre apporte le reste et en plus, je suis contente de voir que monsieur mamina qui n'a...

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L'anti gaspillage est tendance et c'est normal. Pour nous qui cuisinons au quotidien je pense même que ce n'est pas une nouveauté, loin de là. Les salades composées qui permettent d'utiliser la tranche de jambon qui reste, le gratin que tout le monde...

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J'ai la chance de trouver près de chez moi un excellent saumon fumé artisanal. Personnellement, je ne suis pas grand amateur mais, monsieur mamina aime beaucoup. Il en a acheté un peu trop à mon goût il y a quelques jours et nous n'avons pas pu manger...

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Comme les quiches, les focaccia, les boulettes, les tartines, le risotto ou les pâtes, les oeufs cocotte font partie des classiques de notre quotidien ! Si pour ma part je suis plutôt oeuf coque ou omelette, monsieur mamina préfère les oeufs au plat....

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Lorsque je vous ai proposé des galettes fines de courgettes au parmesan, je vous ai bien précisé que je les avais servies en accompagnement. J'avais choisi de ballotines de poulet (recette devenue classique maintenant ) que j'ai cuites en basse-température....

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Il y a quelques jours, quand j'ai recommencer à photographier ce que je cuisine, le livre de Gilles Vérot m'a poussée à travailler de la viande deux fois dans la même matinée ! Vous le savez bien, je ne suis pas une grande "viandarde" par contre, j'aime...

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