Le soir, enfin, le matin du 1er janvier, lorsque nous sommes sortis de chez  Jacky Dallais, nous ne sommes pas rentrés à Bourges qui se trouve à environ 2 heures de route, ce n'aurait pas été raisonnable!

Nous avons avec nos amis  été dormir dans des chambres d'hôtes, à la ferme, chez  Martine et Henri Robert que nous connaissons depuis pas mal d'années maintenant.

Après quelques heures de sommeil réparateur, direction le petit-déjeuner et retour à la case départ.

Il faut dire que nous n'avions pas très faim pour le premier repas de la journée, mais, sur la table, il y avait des tranches de cake d'une belle couleur et au bon goût de  noisette.

Malgré le dîner de la veille, nous sommes plusieurs à ne pas avoir résisté!

Après nous être régalés, j'ai voulu en savoir plus sur ce cake et quand j'ai tout suite mieux compris lorsque j'ai su que le pralin utilisé était du pralin bio de Jean Hervé, connu pour ses purées d'amandes, de noisettes etc, que je trouve à ma Bio-coop.

Justement d'ailleurs, je commençais à avoir besoin de me ravitailler en purées d'oléagineux,  et dès le 4 janvier, j'ai pris le chemin de la boutique où j'ai fait le plein, entre autres, de graines germées, de purée de noix de cajou, de pralin et aussi d'une belle courge butternut.

Il ne m'a pas fallu longtemps non plus pour réaliser le cake, en le sucrant un peu moins que dans la version de notre hôtesse, et en ayant une idée pour l'utiliser si il en restait, mais ce sera une autre histoire.

CAKE AU PRALIN BIO, SANS BEURRE