Coquilles Saint-Jacques aux poireaux, purée d'oignon et magret croustillant
Je tire toujours des idées de mes nombreuses lectures culinaires ! Souvent il me faut un moment pour les digérer et les resservir à ma façon... Je m'aperçois aussi au fil du temps que j'aime bien l'idée des assiettes un peu désordonnées, moins graphiques...