/image%2F0745829%2F20171021%2Fob_0cafe3_ottolenghi-cake-e-pice-de-tessa.jpg)
Et voilà, quelquefois, je me dis que je n'achèterai plus de livres de cuisine mais je suis faible... très faible. Et, si l'autre jour, j'ai absolument craqué, fondu pour le livre d'Arthur Le Caisne, je viens encore de me laisser faire par le dernier Ottolenghi....
/image%2F0745829%2F20171018%2Fob_653375_ottolenghi-chous-de-bruxelles-a-l-ai.jpg)
Et voilà une recette de plus issue d'un des livres d'Ottolenghi... et c'est encore dans "Plenty More" que je suis allée la chercher ! Mais si vous voulez tout savoir, si j'ai été totalement emballée par l'ail caramélisé que je vais refaire très vite comme...
/image%2F0745829%2F20170825%2Fob_876315_risotto-ttolenghi-aubergine-et-citron.jpg)
Vous savez qu'il ne faut pas me pousser beaucoup pour me donner envie d'un risotto et encore moins s'il s'agit d'un risotto d'Ottolenghi. Je dois avouer que ce dernier m'avait totalement échappé mais quand je l'ai vu passer sur Facebook (bon sang, qui...
/image%2F0745829%2F20170513%2Fob_368002_bonnottes-au-four-coeurs-d-artichauts.jpg)
C'est encore Ottolenghi qui est venu se promener dans mes assiettes. "Mes" bonnottes, oui, celles que j'ai cueillies dans ma parcelle de champ méritaient bien d'être accommodées dans un méli-mélo de saveurs qui vont de l'ouest avec des fonds d'artichauts...
/image%2F0745829%2F20170111%2Fob_d20f35_polenta-e-pice-e-aux-le-gumes-et-ci.jpg)
Lorsque nous avions mangé de beaux filets de sole le soir de Noël, je les avais accompagnés d'une polenta à la façon d'Ottolenghi. La polenta épicée d'Ottolenghi est une des accompagnements dont ma petite fille Céline raffole ! Pour ma part, j'en ai refait...
/image%2F0745829%2F20160807%2Fob_31ad58_ottolenghi-tarte-a-la-tomate-et-aux.jpg)
Il y avait longtemps ! Longtemps qu'Ottolenghi n'avait pas sévi dans ma cuisine 😅 Mais, même si en ce moment, entre tomates, courgettes, aubergines et poivrons je glisse de temps en temps quelques haricots verts, ces quatre légumes du sud sont quasi qutidiennement...
/image%2F0745829%2F20160419%2Fob_5061b2_ottolenghi-fenouil-crumble.jpg)
Je suis désolée (enfin, pas vraiment !), je n'ai pas pu m'en empêcher et du coup, la saga Ottolenghi continue chez moi ! Le problème (si il y en a un ?) est simple : les 4 livres de Yotam (puis-je être familière à ce point là ?) sont le plus souvent à...
/image%2F0745829%2F20160415%2Fob_0a1b07_ottolenghi-ga-teau-de-chou-fleur.jpg)
Si il est des livres de cuisine quotidienne qui, justement, on changé mon quotidien, ce sont bien les livres de Yotam Ottolenghi. Loin d'une cuisine de chef au sens où nous l'entendons chez nous, c'est la simplicité alliée à un exotisme pas trop déroutant...
/image%2F0745829%2F20160302%2Fob_bec1e5_salade-de-choux-de-bruxelles-anise-s.jpg)
Voilà cette salade (dont je vous parlais hier) qui a époustouflé tout le monde. Celle qui l'a cuisinée, moi, parce que c'est facile, pas vraiment long et vraiment bon. Ceux (celles) qui l'ont mangée sans se poser de question mais en constatant tout de...
/image%2F0745829%2F20160227%2Fob_448979_ottolengi-ragou-t-de-blettes-et-de-p.jpg)
Eh oui, encore Ottolenghi ! Il faut dire que je me régale à le lire et à réaliser quelques uns de ses plats tous plus appétissants les uns que les autres. Cette cuisine quotidienne est totalement réalisable même, pour moi, si elle utilise souvent des...
