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LE 1er SALON DES BLOGS, CHEF DAMIEN ET BENOÎT MOLIN
(30/11/2008
publié dans : Bavardages
)
En direct de... Enfin pas tout à fait! Arrivée vendredi soir, prise en charge par le bras droit de Chef Damien pour l'organisation... Laurence dite Lolo de "La popotte de Lolo", charmante, ... -
RECETTE FESTIVE: COQUILLES ST JACQUES ET LEGUMES DE MON LIVRE EPICE
(29/11/2008
publié dans : Entrée
)
Voilà, je suis à Soissons. En arrivant, je me suis aperçue que j'avais oublié la carte de mon appareil photo! Tant pis, il n'y aura donc pas de photos... Allez, si, j'en ai racheté une... je vais ... -
MAMINA DECOUVRE LES FALAFELS OU CROQUANTS DE POIS CHICHES
(28/11/2008
publié dans : Apéritif
)
Aujourd'hui, je suis en vadrouille. Le 1er Salon des blogs organisé par Chef Damien commence samedi seulement, mais, monsieur Mamina et moi partons dès ce matin en empruntant le chemin des ... -
TAJINE DE POULET ET BUTTERNUT AUX ABRICOTS ET NOIX DE MACADAMIA
(27/11/2008
publié dans : Plat
)
Marre du ciel gris... je sais, c'est la saison et il y a pire, mais bon, j'en ai quand même assez... pas une once de luminosité, pas un coin de ciel bleu... du côté du ciel aussi, c'est la crise! ... -
DÔME DE MOUSSE DE PAIN D'EPICES ET SON CROUSTILLANT ET DECLINAISONS
(26/11/2008
publié dans : Dessert
)
Il y a quelques semaines, j'avais fait un dessert de poires au vin d'orange épicé sur moelleux aux noisettes. J'avais fait ce dessert un peu de tête après avoir feuilleté un livre à Cultura... et ... -
COCOTTE-CRÊPE AUX COURGETTES, TOMATES CONFITES, SAVEURS COUSCOUS
(25/11/2008
publié dans : Plat
)
JE ME REPETE ENCORE AUJOURD'HUI, COMME TOUS LES JOURS ET JE VAIS LE FAIRE ENCORE ET ENCORE, N'OUBLIEZ PAS DE CHANGER VOS LIENS, FLUX ETC... j'ai déménagé et ma nouvelle URL est mamina.fr. ... -
RECETTE DE FÊTES, PLEUROTES AU PARFUM DE TRUFFE, GARNITURE FACILE
(24/11/2008
publié dans : Accompagnements
)
JE ME REPETE ENCORE ET ENCORE, COMME TOUS LES JOURS ET JE VAIS LE FAIRE ENCORE ET ENCORE, N'OUBLIEZ PAS DE CHANGER VOS LIENS, FLUX ETC... jai déménagé et ma nouvelle URL est mamina.fr. Hier, dans ... -
Pluie, pluie et vent
(23/11/2008
publié dans : Bavardages
)
JE ME REPETE COMME TOUS LES JOURS ET JE VAIS LE FAIRE ENCORE ET ENCORE, N'OUBLIEZ PAS DE CHANGER VOS LIENS, FLUX ETC... j'ai déménagé et vous me trouverez maintenant à mamina.fr. Les parapluies ... -
Gâteau au chocolat-pistaches, cadeau de mon livre "Cuisine de Fêtes"
(22/11/2008
publié dans : Dessert
)
Comme chaque jour depuis un peu plus d'une semaine maintenant, je vous rappelle que pour accéder plus vite chez moi, vous devez faire "mamina.fr". Pensez aussi à changer vos liens, flux etc... Les ... -
Truffe chocolat-passion de Frédéric Bau revue et corrigée par Mamina
(21/11/2008
publié dans : Dessert
)
Comme chaque jour depuis une semaine maintenant je vous rappelle que pour accéder plus vite chez moi, vous devez faire "mamina.fr". Pensez aussi à changer vos liens L'autre jour, en faisant ... -
Sauté d'agneau à l'ail et au romarin, recette rapide
(20/11/2008
publié dans : Plat
)
Comme chaque jour depuis une semaine maintenant je vous rappelle que pour accéder plus vite chez moi, vous devez faire "mamina.fr". Pensez aussi à changer vos liens Si je vous disais que les ... -
1er salon des blogs culinaires, venez nous rejoindre, on vous attend
(20/11/2008
publié dans : Bavardages
)
Je n'arrête pas de vous dire que j'ai changé de plate-forme de blog et je vous redis de changer l'adresse ancienne pour "mamina.fr" car lorsque vous accédez par Canalblog, vous êtes redirigés ... -
Lasagnes à la ricotta, gorgonzola et artichauts à la romaine
(19/11/2008
publié dans : Plat
)
Comme chaque jour depuis une semaine maintenant je vous rappelle que pour accéder plus vite chez moi, vous devez faire "mamina.fr". Pensez aussi à changer vos liens. S'il y a quelque chose que je ... -
Pour les fêtes: chutney épicé abricots-pistaches pour foie gras
(18/11/2008
publié dans : Accompagnements
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Comme chaque jour depuis une semaine maintenant je vous rappelle que pour accéder plus vite chez moi, vous devez faire "mamina.fr". Pensez aussi à changer vos liens. Le foie gras est presque un ... -
Tartelettes à la ganache au chocolat blanc et à la courge butternut
(17/11/2008
publié dans : Dessert
)
JE ME REPETE COMME TOUS LES JOURS ET JE VAIS LE FAIRE ENCORE ET ENCORE, N'OUBLIEZ PAS DE CHANGER VOS LIENS, FLUX ETC... je suis définitivement mamina.fr. Nous attendions quelques amis à dîner la ... -
Dimanche...
(16/11/2008
publié dans : Bavardages
)
JE ME REPETE COMME TOUS LES JOURS ET JE VAIS LE FAIRE ENCORE ET ENCORE, N'OUBLIEZ PAS DE CHANGER VOS LIENS, FLUX ETC... je suis définitivement mamina.fr. Je commence ce message sous un ciel d'une ... -
Coquilles Saint-Jacques apéritives et vinaigrette d'orange et mangue
(15/11/2008
publié dans : Apéritif
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JE ME REPETE ENCORE ET JE VAIS LE FAIRE ENCORE ET ENCORE, N'OUBLIEZ PAS DE CHANGER VOS LIENS, FLUX ETC... je suis définitivement mamina.fr. Vous savez que je suis allée à Rouen le week-end dernier ... -
Courgettes au curry en enveloppe feuilletée
(14/11/2008
publié dans : Entrée
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JE ME REPETE, N'OUBLIEZ PAS DE CHANGER VOS LIENS, FLUX ETC... mon adresse est définitivement mamina.fr Avec mon déménagement, il y a encore quelques soucis… si vous cliquez sur l'index des fêtes, ... -
Gâteau au chocolat et vanille pour les fêtes
(13/11/2008
publié dans : Dessert
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Et si on faisait comme si c'était déjà Noël… J'aime bien vous faire ce genre de propositions dès le mois de novembre… Ca donne le temps de réfléchir aux menus des fêtes et c'est ce que nous avons ... -
Mamina et les macarons #3 ganache montée à la fève tonka
(12/11/2008
publié dans : Dessert
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Comme vous le voyez peut-être ou peut-être pas, il y a un peu de changement chez moi ce matin. J'ai déménagé chez Overblog. J'ai perdu des commentaires dans la bataille... dommage mais ce n'est ... -
Fraîch Attitude
(11/11/2008
publié dans : Bavardages
)
Pour démarrer la journée, voilà un message inhabituel de ma part. Lorsque j'ai participé au concours des Goûters de filles de Elle adore, j'ai comme d'autres, gagné un cours à la Fraich'attitude. ... -
Poulets, lapins et canards... volailles quoi!
(10/11/2008
publié dans : Bavardages
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Quelques lignes seulement pour vous montrer ce que j'ai fait hier… un peu de cuisine à 4 mains avec ma fille… Encore des macarons à venir mais pas seulement! Grâce à une journée où il a fait un ... -
Dédicaces et week-end Cat Blogging # 279
(09/11/2008
publié dans : Bavardages
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Je n'étais pas très zen hier matin avant d'aller me prêter à un exercice nouveau pour moi, la dédicace… Mais, bon, ça a été, heureusement, j'ai vu des gens et fait des rencontres sympathiques ce ... -
Foie gras chaud pour les fêtes et dédicace de mes livres
(08/11/2008
publié dans : Entrée
)
En l'honneur de mon après-midi de dédicace à Cultura à Bourges, j'ai préparé une recette de fête! J'aurais pu choisir une recette épicée puisque je serai là-bas pour mes deux livres, mais, comme ... -
Tuiles aux amandes de chez Troigros, revisitées à la fève tonka par Mamina
(07/11/2008
publié dans : Dessert
)
Je me prépare psychologiquement à un exercice tout nouveau pour moi samedi après-midi… je vais dédicacer mon livre à tous les lecteurs du Cher, de France et de Navarre (!!?!!) qui voudront bien ... -
Mamina à l'Atelier des chefs
(06/11/2008
publié dans : Bavardages
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Et si je vous parlais enfin de ma soirée de lundi à l'Atelier des chefs… un seul mot : plaisir.Arrivée en début d'après-midi à la gare d'Austerlitz, je saute dans le bus 24 et j'arrive en bas de ... -
Mamina se risque à la "boulange" avec des grissini au cumin...
(05/11/2008
publié dans : Apéritif
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Après ma brève escapade parisienne, demain je vous dirai quelques mots de ma soirée à l'Atelier de Chefs... vous allez être jalous(e)s. L'autre jour, une idée folle, aboutissement de longues ... -
Mamina et les macarons #2... chocolat et ganache chocolat - framboise inspirée de Pierre Hermé
(04/11/2008
publié dans : Dessert
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Grâce à Soso, le macaron n'est plus le Graal… juste une petite chose amusante et délicieuse pour laquelle il suffit de changer de parfum et de couleur pour avoir l'impression de renouveau.Je vais ... -
Risotto aux moules et au brocoli
(03/11/2008
publié dans : Plat
)
Aujourd'hui, je vais passer un peu de temps dans le train car ce soir, je serai à l'Atelier des Chefs en compagnie de Dorian et consorts qui jouent avec les fonds pour Maggi. J'ai eu la chance de ... -
Pluie, épices et pirate...
(02/11/2008
publié dans : Bavardages
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Pluie et grisaille hier samedi 1er novembre... et la météo n'annonce pas mieux pour demain! Non, la photo n'est pas à l'envers, c'est seulement le reflet du ciel dans une flaque! C'était un ... -
Agneau presto à la courge butternut aux noisettes en 2 façons.... recette pour Halloween
(01/11/2008
publié dans : Plat
)
Après deux journées pour les becs sucrés, je vais vous prouver qu'on peut aussi manger autre chose que des desserts. J'ai été contactée ainsi que 6 autres blogueuses pour vous parler, ou plutôt ...
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