cranberries - Et si c'était bon...

Sablés au muscovado et aux cranberries

11 Juin 2016

Depuis quelques jours, j'ai des envies de sablés qui me trottent par la tête. Lorsque nous déjeunons léger, un petit sablé pour terminer le repas au moment du café est vraiment le bienvenu. Ceux de l'autre jour étaient excellents mais je recherchais une...

Petit gâteau de polenta à la vanille au caramel et "fondue" de cranberries

12 Février 2016

Ce n'est pas parce que la polenta (farine de maïs) est bonne, voire même très, très bonne en version salée qu'il faut la négliger pour les desserts. Dans mes placards, j'ai de la polenta fine et une autre qui ressemble plus à de la semoule. Son grain...

Confiture de cranberries

14 Janvier 2015

Je ne fais pas souvent des confitures car, comme ça, je suis moins tentée d'en manger! J'en commande chez un ami qui en fait d'excellentes... en essayant de ne pas le faire trop souvent. Il faut dire qu'hormis certains gâteaux ou la confiture mes sert...

Entremets spéculoos, poires et cranberries (dessert de fêtes)

30 Décembre 2014

Après les deux bûches de Noël, c'est encore Isabelle qui m'a inspirée pour le dessert de demain soir, même si j'ai essayé de me démarquer de son dernier entremets pour plusieurs raisons. La première c'est ma flemme! Pas de spéculoos maison... donc pas...

Barres au chocolat, noisettes et cranberries pour le goûter des enfants (ou pas)

23 Août 2014

Je ne fais pas souvent ce genre de gourmandises car je sais que c'est assez addictif mais, quand même une fois de temps en temps, pour déguster avec le café c'est pas mal! Pour les enfants, ce truc a toutes les qualités, c'est gourmand (terriblement),...

Cake aux cranberries de Fou de pâtisserie n° 3

13 Janvier 2014

Quand il arrive dans les kiosques, je ne suis pas la seule à me précipiter. " Fou de pâtisserie " fait partie de ces beaux magazines culinaires qui sont une réussite. Outre des informations qui me conviennent bien sur les ingrédients ou les nouveautés,...

Foie gras poêlé aux cranberries et au vinaigre de cerises

21 Décembre 2013

Le compte à rebours est cette fois-ci réellement enclenché. Je suppose que vos achats sont faits, que les cadeaux sont emballés et que vous savez déjà quelle robe (ou quel pantalon) vous allez porter. Pour ma part tout est prêt... j'ai acheté du tissu...

Bouchées au roquefort, cranberries et jambon

24 Octobre 2013

Vous savez à quel point j'aime le fromage, je suis même obligée de faire un peu attention car je serai tentée d'en manger plus que de raison. Je me laisse plus facilement aller à reprendre un morceau de fromage qu'une part de gâteau! Si j'ai des envies...

Cake salé aux cranberries, pommes et noisettes

13 Avril 2013

De toutes les choses que j'ai découvertes ces dernières années à travers le blog, il en est au moins une que je ne suis pas prête d'oublier : ce sont les cranberries séchées. Fraîches, je n'en trouve pas souvent mais sèches, je les adore et les utilise...

Poire pochée au jus de cranberries et pain brioché perdu

14 Mars 2013

Le célibataire occasionnel qui a l'habitude de faire une halte chez moi dès que sa femme le quitte (en tout bien tout honneurs puisqu'elle va s'occuper de sa mère âgée!) n'a pas toujours droit à un traitement de faveur. Les dîners lorsqu'il vient sont...