Les blini, c'est comme les crêpes, les pancakes, tout le monde aime que ce soit en version sucrée ou salée. Le plus classique dans la version salée pour les apéritifs gourmands ou pour les fêtes, ce sont les blinis au saumon fumé! Pour ma part, quand...

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Voilà un gâteau tout simple comme les italiens savent les faire (comme ici par exemple : clic). Un gâteau de goûter ou de pique nique, voire même de petit déjeuner. Il a une texture particulière due sans doute à la farine de maïs utilisée. Il a ceci aussi...

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C'est la pleine saison de moules de bouchot et des cocos de Paimpol. J'aime autant les unes que les autres et je les aime encore plus ensemble. Partie au marché dominical avec l'idée d'en acheter, j'ai eu le plaisir de pouvoir réaliser mon souhait. Curieusement,...

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Potages, soupes et veloutés... c'est la pleine saison. Le tout est d'arriver à varier les plaisirs pour ne pas se lasser! Je ne sais pas pourquoi, il y a quelques jours j'ai eu envie de faire un velouté au riso venere ou riz noir... vous savez, le riz...

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Mon gâteau aux pommes et aux épices nous a tellement plu il y a quelques jours, que j'ai voulu récidiver... sans faire exactement la même chose quand même. Le résultat final a été assez différent ! Ma pâte étant plus liquide au départ et le moule utilisé...

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Les spaghetti sont les pâtes préférées de beaucoup de gens. Ce ne sont pas celles que je préfère mais j'en fais de temps en temps car c'est une valeur sûre! Plus que leur goût d'ailleurs, je crois que c'est parce que ces "bestioles" filent facilement...

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Les terrines, les pâtés, c'est mon truc. L'autre jour, j'ai vu passer un article sur une nouveauté chez De Buyer, qui avec le concours d'un meilleur ouvrier de France, propose un moule au concept très nouveau. Le moule s'appelle GEO, il est dépliable....

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En publiant ma recette de truffes au spéculoos # 1 hier et en attendant mes truffes aux spéculoos # 2 un peu plus tard dans la journée, je voulais vous demander si vous pourriez m'aider à trouver un moule à pain d'épices en forme de Saint Nicolas. J'ai...

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Qu'il est agréable le soir, à cette saison de se retrouver autour d'un verre (ou d'une bouteille) et de partager un bon moment lorsqu'il se met à faire un peu plus frais. Après ma déclinaison verte d'hier , je vous propose une autre petite mise en bouche...

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Juin est déjà bien entamé (vraiment bien) et contrairement aux années précédentes, je n'ai pas eu l'occasion d'avoir quelques girolles à cuisiner et ça m'a manqué. Les champignons et moi, c'est pourtant une histoire d'amour et la saison sèche arrivant...

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