Il paraît que le magret est une des viandes les plus appréciées par les français. J'avoue que je n'y pense pas toujours et qu'un magret pour deux, je trouve ça presque gros ! Enfin, il y a des priorités et, comme je voulais tester une sauce au foie gras...

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Le sucré-salé c'est classique, encore faut-il que le sucré soit bien dosé ! Et accessoirement, les épices aussi ! Avec le foie gras, nous aime bien si justement le dosage est maîtrisé. Je suis partie du pain d'épices que Diane a publié l'autre jour. Ma...

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Monsieur Neuf interrogé à grand prix sur sa hot line au sujet de mes soucis de connexion m'a répondu qu'il y avait un problème sur ma ligne… (ça, je m'en étais aperçue) et qu'il espérait que tout allait bientôt rentrer dans l'ordre! Pas tant que moi,...

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Je vais avoir encore beaucoup de choses à vous raconter sur mon périple de quelques jours hors ma maison. C'est la première fois que je pars si longtemps en enchaînant les visites et les ateliers. Au retour de Reims, Sandra et moi allions cuisiner l'endive...

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Partie vendredi matin pour faire les courses en vue d'un dîner avec des amis samedi soir, j'avais une idée en tête: utiliser du lard de Colonnata rapporté d'Italie et acheter de la tête de veau. Le mois de novembre étant le mois des produits tripiers,...

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Comme chaque jour depuis une semaine maintenant je vous rappelle que pour accéder plus vite chez moi, vous devez faire " mamina.fr". Pensez aussi à changer vos liens. Le foie gras est presque un incontournable des fêtes... après vous en avoir proposé...

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Si vous trouvez la présentation de mon assiette un peu "triste" dites-vous que c'est volontaire et vous pouvez faire différemment et ajouter quelques petites feuilles vertes ça et là ! Personnellement, je voulais une assiette sobre et un presque unicolore...

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Le compte à rebours est cette fois-ci réellement enclenché. Je suppose que vos achats sont faits, que les cadeaux sont emballés et que vous savez déjà quelle robe (ou quel pantalon) vous allez porter. Pour ma part tout est prêt... j'ai acheté du tissu...

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Parce qu'on a (pas moi, c'était en mai dernier) une bougie de plus à souffler, pare que c'est assez rare que nous soyons réunis juste à la bonne date, je me suis (Toulouse oblige), sentie obligée de faire un foie gras! J'ai choisi une terrine avec des...

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Le salon du blog culinaire approche et comme je vous l'ai dit, Philou et moi allons travailler le foie gras... Il se trouve que notre recette a plu à un des partenaire du salon et du coup, ils m'ont envoyé quelques "échantillons"! Un de ces échantillons...

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