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Connaissez-vous les différentes variétés d'ananas?

Pour ma part je connais bien l'ananas victoria et l'autre le plus courant dont j'ignore si il a un nom particulier.

 

 

 

imgres-1-copie-1.jpeg

 

Ananas victoria, image Crédit Internet

 

 

 

Pour l'un comme pour l'autre, je sais qu'ils doivent venir en avion car autrement ils sont cueillis verts et mûrissent pendant le transport en bateau.

Et voilà qu'en allant à Orléans l'autre jour, j'ai découvert l'ananas du Bénin dont la chair est beaucoup plus pâle que celle des deux autres variétés.

Il y a certainement d'autres ananas mais je suis déjà toute contente d'en avoir découvert un que je ne connaissais pas et du coup je me suis empressée d'en faire un dessert mousseux et léger comme vous pouvez le voir. Je vous expliquerai ça plus tard dans la journée.

 

CARPACCIO-D-ANANAS--CRE-ME-AU-GINGEMBRE-ET-PRALINES-CONCAS.jpg

Là, mes invités viennent de partir, je vais ranger à la cuisine et me coucher...

Dessert Sucré Ananas