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Entre ciel & océan de Jean-Marie Gautier
(31/08/2011
publié dans : Bavardages
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Voilà le titre magnifique d'un livre de cuisine édité chez Glénat. Je suis d'abord tombée amoureuse de la couverture affichant une magnifique photo avec un filet de rouget et des chipirons. Je ... -
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Salon du blog culinaire de Soissons, #2011
(30/08/2011
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Le compte à rebours a commencé. C'est dans moins de 3 mois que nous nous retrouverons pour le grand rendez-vous soissonnais que nous attendons tou(te)s. Hier, j'étais à Soissons pour tourner ... -
Qui a gagné le repas gastronomique de "Tous au restaurant"??
(30/08/2011
publié dans : Bavardages
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J'avais sélectionné 10 commentaires parmi ceux que vous aviez déposé sur mon blog. Comme je vous l'ai dit hier, ce tri a déjà été trèèèèès difficile, j'ai donc passé la main à une innocente qui ... -
Les sélectionné(e)s pour le repas gastronomique promis
(29/08/2011
publié dans : Bavardages
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Je ne vais pas faire comme les pubs que vous recevez régulièrement qui vous annoncent que vous avez gagné une somme suivie de plein de zéros, je vais seulement vous recopier les 10 commentaires ... -
Été gris-noir... mais à vous tou(te)s, encore merci
(28/08/2011
publié dans : Bavardages
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Je sais, dans l'ensemble, le temps de cet été a été assez, pour ne pas dire très moche. Pour tout dire, chez moi, il n'y a pas eu que le temps, malheureusement. Image crédit Internet Septembre est ... -
Tarte fleur aux courgettes, burrata et roquefort pour le défi de Damien
(27/08/2011
publié dans : Entrée
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Voilà une recette sans tracas comme j'aime. J'ai repris une idée (adoptée depuis par beaucoup de monde) d'Alain Passard qui faisait des roses avec des pommes taillées en bandes. Les courgettes se ... -
Comme une pizza regina: tomate-champignons-mozzarella
(26/08/2011
publié dans : Entrée
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L’été n’est pas fini (bien qu'aujourd'hui on peut se le demander!) et s’il fait beau pourquoi ne pas envisager de pique-niquer encore une fois ou de préparer un buffet pour recevoir amis ou ... -
Coques en verrines, recette apéritive
(25/08/2011
publié dans : Apéritif
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nLe nombre des commentaires pour gagner le repas gastronomique que je vous offre augmente, je vais avoir du mal à choisir dix d'entre vous avant que mes petites filles tirent au sort le ou la ... -
Soupe de melon à l'espuma de feta
(24/08/2011
publié dans : Entrée
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Déjà 35 commentaires pour gagner un dîner gastronomique pour deux...avez-vous mis le votre? "Tous au restaurant" vous attend, moi aussi. Samedi dernier, lorsque monsieur mamina et moi sommes ... -
Sardines à l'apéritif
(23/08/2011
publié dans : Apéritif
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Il y a quelques semaines, j'ai passé un magnifique week-end chez Monique et comme elle habite pas trop loin de Toulouse nous nous étions promis de nous retrouver autour de la table de ma fille qui ... -
Gagnez un dîner GASTRONOMIQUE pour 2 avec "Tous au restaurant" ?
(22/08/2011
publié dans : Bavardages
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Après quelques jours de pause dus à ma semaine difficile, je suis partie reprendre pied chez ma fille à Toulouse. Je vais me remettre à cuisiner bien que la chaleur donne plus envie de melon ou de ... -
Yummy n°4 en ligne, toujours plus beau, toujours plus complet
(18/08/2011
publié dans : Bavardages
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Je ne suis pas la première mais je ne serai pas non plus la dernière mais ça y est, YUMMY n° 4 est paru. Plus beau encore, plus complet. Notre équipe s'est agrandie car Pascale, de "C'est moi qui ... -
Merci
(18/08/2011
publié dans : Bavardages
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MERCI... Oui, merci à vous tous et toutes, les blogueurs et blogueuses, les lecteurs et lectrices "de l'ombre". Merci de tous vos mots tous plus gentils les uns que les autres. Une page s'est ... -
Pause forcée
(17/08/2011
publié dans : Bavardages
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À part un message programmé demain, je vais faire une petite pause. Je ne vais pas m'étendre, ça ne sert à rien mais il y a des moments où on a à la fois envie de se taire et à la fois envie de ... -
Cocktail Louis: eau de coco-ananas Vaï-Vaï, citron vert et grenadine
(16/08/2011
publié dans : Apéritif
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Chez Vaï-vaï, après l'eau de coco nature on diversifie les saveurs en associant le goût de l'eau de coco aux fruits exotiques. L'exotisme ici, compte tenu du temps, il faut le provoquer car ce ... -
Gaufre et sa chantilly siphonnée glacée à la framboise
(15/08/2011
publié dans : Dessert
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J'aurais encore pu rallonger le titre de ma recette car j'étais partie avec une idée plus compliquée que ces deux seuls éléments mais j'avoue qu'ils ont largement suffit. La réalisation de ce ... -
Mi-août
(14/08/2011
publié dans : Bavardages
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Demain, c'est déjà le 15 août, comte tenu de ce que la météo annonce, cela devrait être un 15 août pluvieux. J'espère simplement que cette pluie n'empêchera pas les feux d'artifices car c'est ... -
Fondant chocolat au citron... souvenir, souvenir...
(13/08/2011
publié dans : Dessert
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Comme il fait à nouveau gris et qu'il faut bien se réconforter, alors qu'hier soir nous étions en mode gaufre, avant de vous raconter comment nous les avons dégustées, je reviens sur un petit ... -
Salade de fruits d'été toute rouge au sirop d'agave
(12/08/2011
publié dans : Dessert
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Cette salade aura été un must chez nous cette année. A part Charlotte qui devant les fruits dit non (contrairement à son frère ou à ses cousines) la plupart du temps, tout le monde aime et en ... -
Galettes pommes de terre, courgette et oignons doux
(11/08/2011
publié dans : Accompagnements
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Entre tête de veau et amanites des césars, religieuse au chocolat un peu élaborée ou risotto au melon, je fais aussi des trucs que les petits-enfants réclament presque à chaque fois comme des ... -
Velouté d'oronges (amanites des césars) ou de cèpes
(10/08/2011
publié dans : Soupe
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Pour nous samedi soir, c'était velouté. Veloutissime même devrais-je dire car si "faute de grives on mange des merles", pour nous, grâce à l'abondance de champignons cette saison, le week-end ... -
Gâteau simple très mirabelle au sirop d'agave
(09/08/2011
publié dans : Dessert
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Comme OB ne fonctionnait pas très bien hier, je voulais vous rappeler qu'il y a une belle opération " Tous au restaurant" qui se met en place et que vous pouvez retrouver là (clic). Tout le monde ... -
Super contente
(09/08/2011
publié dans : Bavardages
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Contente d'abord parce que je commence vraiment à aller mieux. Ce n'est encore pas parfait, la fatigue est toujours là mais il y a des jours quand même où les douleurs sont vraiment très, très ... -
Tous au restaurant... même vous
(08/08/2011
publié dans : Bavardages
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Vous êtes en vacances (mais accro à mon blog vous êtes partis avec un clé 3G, vous êtes déjà rentrés ou pas encore partis? Alors, quoiqu'il en soit, ne ratez pas ce que je vous propose pour la ... -
Foie gras d'été
(07/08/2011
publié dans : Entrée
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Je vous ai déjà raconté de nombreuses fois comme mon petit-fils anglais est curieux de tout de qui se mange et comme il est gourmet. Une des plus jolies réflexions qu'il m'ait jamais faite, c'est ... -
Religieuse au chocolat... enfin, la recette
(06/08/2011
publié dans : Dessert
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Pour cette recette, il faut avoir un peu de temps devant soi. Le plus simple étant de commencer la veille et de faire tout ce qu'on peut faire à l'avance la veille. La pâte sablée des fonds se ... -
Religieuse au chocolat ou deux desserts en un
(05/08/2011
publié dans : Dessert
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Cette religieuse dont je vous ai parlé hier m'aura demandé plus de temps que prévu. Entre 4 enfants, 3 chiennes et tout le reste,les différentes étapes m'ont bien occupée. Car cette religieuse de ... -
Religieuse tout chocolat de Yannick Alléno, magazine Yam
(04/08/2011
publié dans : Bavardages
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En mode religieuse tout chocolat... Voilà qui était mon boulot de grand-mère hier. Une religieuse au look superbe dans Yam. Je ne suis pas certaine que ma présentation sera aussi réussie mais bon, ... -
Cornets croustillants, crème caramel au beurre salé un peu ratée
(03/08/2011
publié dans : Dessert
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C'est rigolo comme ma petite Hélène adore regarder les photos dans les magazines de cuisine. Elle vient aussi me regarder lorsque je fais mes photos et pose plein de questions. Future jeune ... -
Cromesquis italiens au gorgonzola et pignons, sauce pesto
(02/08/2011
publié dans : Entrée
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Beaucoup de recettes de cuisine familiale très simple ces jours derniers. Beaucoup de ces dernières ne méritant même pas une photo. Curieusement même si la cuisine est ce qui me délasse le plus, ... -
Mousse à la menthe en boîte au siphon pour Damien
(01/08/2011
publié dans : Dessert
)
Il y a quelques semaines, Damien nous a demandé de publier le 1er août une recette dans une boîte. Le choix d'une boîte est vaste sauf qu'en fait, à quelques exceptions près, comme les sardines, ...
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Yummy n°13
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