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Comme chaque année, je guette l'apparition des fleurs de courgettes, j'en raffole! Avant, c'était difficile d'en acheter à Bourges, il fallait les commander et elles coûtaient une jolie petite fortune, alors, une fois dans l'année, une seule, je craquais...
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Ce billet est apparu 2 fois hier par suite de mauvaise manip... je suis désolée, ette fois-ci, le voilà vraiment, il ne repartira pas! Le fenouil est un accompagnement classique des poissons, aussi bien dans le sud de la France avec le loup (bar) que...
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Samedi, Anoushka , chez qui j'irais bien dîner à l'occasion a publié un billet qui s'appelait de l'art d'accommoder les restes. Elle a raison, Anoushka, accommoder les restes est un art: des omelettes qui servent à "passer" quelques légumes déjà cuits,...
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Pardon pour ceux qui sont tombés sur mon article pas fini avec mes huîtres au fenouil-réglissé... c'est pour demain vers la mi-journée, car avant il y aura un reste customisé! Bonne fin de journée à tout le monde!
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Il fait beau, grand beau... BA, la 500 ème abonnée à ma newsletter ne m'a pas contactée... J'attends de ses nouvelles pour la gâter! C'est dimanche, moi la berruyère (c'est comme ça qu'on appelle les gens de Bourges), je vous parle plage, pourtant ici...
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C'est BA 252003 qui est la 500 ème inscrite... si elle veut bien m'envoyer son adresse en cliquant sur la petite enveloppe de contact, je m'occupe du paquet promis dès la semaine prochaine... Alors que j'utilise souvent la ricotta, aussi bien pour les...
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Aujourd'hui, pas de dessert mais un vrai délice quand même: du veau au chorizo et aux fèves, cuisiné à basse température. La basse température est un mode de cuisson que j'ai expérimenté quelquefois et même avec la viande rouge! Le résultat obtenu donne...
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490 abonnés... Plus que 10 donc pour atteindre le 500 ème et recevoir un cadeau. C'est amusant de voir le jeu de chaises musicales qu'on peut observer au niveau des abonnements... un jour, 4 personnes s'abonnent, le lendemain, 2 s'en vont et puis d'autres...
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Un petit tour dimanche dernier au marché m'a permis de rentrer avec un panier bien plein. Pourtant, ce marché du dimanche est vraiement petit et pas toujours très excitant. Mais quand même, depuis un peu plus de deux ans, nous avons la chance, dès le...
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Toutes nos cuisines, je parle de nos tendances culinaires, se rattachent à des souvenirs ou à des coups de coeur pour nos traditions familiales, nos amitiés et aussi nos découvertes pendant nos voyages proches ou lointains. Pour ma part, vous le savez,...
