Ces jours-ci sont très italiens à la maison! J'ai ressorti mes bouquins et mes magazines et puis surtout une adorable amie m'a envoyé le dernier numéro de "Sale e pepe" et j'ai déjà flashé sur plusieurs recettes. La cuisine de Sale e pepe, c'est une cuisine...

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Dans mon panier "retour du marché" samedi matin il y avait plein de choses printanières. Le ciel ressemblait plutôt à un ciel de novembre lorsque j'ai fait mes achats, mais les produits de printemps étaient là sous mes yeux et il était impossible d'y...

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Il y a eu un peu de soleil et il est reparti, mais c'est pendant qu'il était là que j'ai fait ce velouté glacé à l'oeuf poché. Rien n'empêche de le manger chaud naturellement mais j'ai beaucoup aimé le contraste de l'oeuf poché au moment et chaud avec...

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Tous les mois Chef Damien 750g et Silvia nous proposent un défi... il y a eu la vanille il n'y a pas si longtemps et ça m'avait beaucoup plu d'y participer, j'ai même gagné un joli lot vanillé. Cette fois-ci, le thème me parle aussi beaucoup mais, je...

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Lundi soir, j’avais 2 invités qui ne savaient pas ce qu’est un risotto. Comment est-ce possible ? Je n’en revenais pas mais j’ai en quelques mots expliqué la technique et j’espère qu’il a été apprécié. Pour faire ce risotto que je voulais « légumier »,...

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Un nouveau beau livre est arrivé dans ma bibliothèque : livre de cuisine et livre d’art à la fois ! C’est aux Editions Glénat, et c'est le livre d’Éric Briffard qui officie au restaurant de l'hôtel George V : LE CINQ. C’est un livre aussi beau que celui...

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Après un mercredi passé (plus de 2 heures!) avec madame SFR, puis encore une heure avec le monsieur du même nom, je vais faire un petit aller et retour rapide à Paris dans la journée pour assister à une démonstration d'un appareil que j'ai acheté l'été...

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J'ai adoré les asperges blanches des Landes que nous avons dégusté il y a quelques jours mais, quand j'au vu, ici à Bourges de belles asperges vertes, je n'ai pas résisté plus longtemps. Presque grosses comme mon pouce, elles étaient présentées dans un...

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Vous n'avez pas eu le temps de prévoir votre entrée pour demain, je vous invite à vous plonger dans cette petite recette vraiment simple. Elle ne demande que peu d'ingrédients, les mouillettes sont un vrai délice (appris à l'atelier Cyril Lignac) et l'ail...

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Me voilà revenue de mon périple, avec plus de chance que mes partenaires qui "grâce" à Air France, ont pris le train à la place de l'avion prévu. Pour ma part, m'étant rendue à Toulouse chez mes petites-filles vendredi soir, mon chauffeur, monsieur Mamina...

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