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Quand vous avez acheté du boeuf pour faire un tartare, quand vous n'avez pas eu le compas dans l'oeil et que vous avez acheté trop de viande, qu'est-ce que vous faites? Enfin vous, je ne sais pas mais moi, je fais des boulettes. Et là, cette fois-ci,...

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L'hiver j'aime profiter du boudin noir en le présentant de toutes sortes de façons. J'aime le boudin noir aux oignons et je l'accompagne indifféremment de compote de pommes ou de purée de pommes de terre. Je l'aime aussi en habit croustillant comme je...

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Mardi, je vous ai parlé de saturation à l'idée de manger encore et pourtant, comme presque tout le monde, nous avons réveillonné. Le menu à 6 mains était composé de trois amuses-bouches: des feulletés aux épices, des verrines de mousseline de patates...

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Une petite recette très simple pour un retour dans ma cuisine car il y a des jours où on n'a vraiment pas le temps mais que ce n'est pas une raison pour faire "moche". En attendant la foire à la truffe le 20 décembre à Issoudun (Indre), je pense de plus...

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Lorsque nous avons fait notre démo avec Philou samedi après-midi à Soissons, nous avions chacun apporté une boîte pour offrir des petites gourmandises aux spectateurs. La boîte aux trésors de Philou était une boîte à double message, la mienne était plus...

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